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von Ewald Böhringer
4. Juni 2018

Enguera kann nicht nur Rotwein

Enguera in a Bubble' Cava Brut Nature

Wirklich beachtlich, was Familie Pérez Pardo hier im Südwesten Valencias erreicht hat! Gegründet wurde das Weingut 1999 von Anfang an als reines 'Familienweingut': Drei Generationen der Familie arbeiten auf den mittlerweile knapp 160 ha Weinbergen mit. Das gibt genügend Raum und Möglichkeiten, um viel auszuprobieren.

Jetzt neu: ein feiner Cava erzeugt durch traditionelle Flaschengärung. Ganz ohne Dosage mit einer leicht reifen Note von hellen Früchten, im Hintergrund etwas Hefe. Am Gaumen schön weich und trotzdem rassig.

Unbedingt probieren!!!

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