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2017-09-26 | früh flott und fantastisch gut - Leserückblick von Mas des Quernes

Klein, aber überaus fein - die Weinernte 2017 auf Mas des Quernes

Orsingen; Qualitäten wie aus dem Bilderbuch und dennoch ein Zwiespalt der Gefühle – diesen Nachgeschmack hinterlässt die Ernte 2017 auf Mas des Quernes bei Inhaber Peter Riegel. Das aufregende Weinjahr mit Frost an Ostern, Hagel im Mai und einem warmen und sehr trockenen Sommer beschert dem Orsinger Bioweinspezialisten eine Ernte der Superlativen: Sie ist die früheste Ernte seit Gründung des Weinguts, aber mit den geringsten Mengen. Und die waren auf Mas des Quernes bekanntlich noch nie wirklich groß. Die Trauben sind kerngesund mit hohen Zuckergehalten und entsprechender Farb- und Aromenausbeute. Den betriebseigenen Qualitätskriterien entsprechend, wurde der neue Jahrgang von Hand in kleine Kisten gelesen und weinbergsweise getrennt verarbeitet. Kellermeisterin Amélia Mauger hat für ihren ersten eigenverantwortlichen Jahrgang alle Register gezogen. Ihre Trauben vergären teilweise auf der Maische, teils als Maceration Carbonique, weiße Trauben teilweise im neuen Barrique, andere wiederum in Zementtanks. Durch den individuellen Ausbau verspricht sich das Team eine Assemblage besonders komplexer Weine, auch wenn sich der ein oder andere Namen in diesem Jahr geschmacklich etwas anders präsentieren wird. Le Blaireau, der Dachs, beispielsweise wird aufgrund der Frostausfälle nicht rein aus Carignan sondern mit einem Anteil Grenache ausgebaut werden.

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