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Ensalada de espinaca y fresas

Spinat-Erdbeer-Salat

EINKAUFSLISTE

Für das Dressing:
500 g Erdbeeren
4 El Himbeeressig
2 El Sonnenblumenöl
1 Tl Senf und Blütenhonig


Für den Salat:
500 g Erdbeeren in Scheiben
250 g junger Spinat gewaschen
2 Stangen Sellerie in Scheiben
2 Frühlingszwiebeln in Scheiben
1 Avocado in Streifen
1 Kopfsalat nach Belieben
½ Bund Schnittlauch in Röllchen oder Stiften
Salz, Pfeffer

(Rezept für 4 Personen)

ZUBEREITUNG

1. Für das Dressing die Erdbeeren mit dem Zauberstab pürieren und alle weiteren Zutaten beimischen. Alle Salatzutaten mit dem Dressing marinieren, anrichten und mit Schnittlauch garnieren.

 

Weitere Rezepte finden Sie in unserer Broschüremit Freu(n)den GENIESSEN

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