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Weingut Abril

Tradition & Moderne im Einklang mit der Natur

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das größte Bioweingut im Kaiserstuhl. Im Jahr 2012 wurde das moderne, bereits mehrfach prämierte Gutsgebäude am Ortsrand von Bischoffingen eingeweiht, das heute im Besitz der Unternehmerfamilie Haub ist. Abril arbeitet nach den Richtlinien des ECOVIN Bundesverbandes und ist bereits seit 2009 biozertifiziert. Mit einem breiten Angebot an klassischen Rebsorten und Spitzenlagen wie dem Bischoffinger Enselberg und Steinbuck gibt es ein attraktives, breites Angebot für verschiedene Zielgruppen. Seit dem 1. Juli 2016 leitet ein dreiköpfiges, engagiertes Führungsteam die Geschicke des Weinguts. Mit Eva-Maria Köpfer, Sebastian Faber und Daniel Hank übernehmen drei junge, motivierte Weinexperten die Führung des größten Bio-Weingutes am Kaiserstuhl.

Als Partner der ersten Stunde wählen wir jährlich gemeinsam die Weine für unsere nach der Gründergeneration benannten Editionen aus. Der feine Weißburgunder und ein erfrischend lebhafter Rosé vom Spätburgunder machen nun die kleine badische Weinkollektion rund und komplett. Der rote Spätburgunder wächst auf lehmhaltigem Boden mit einem hohen Anteil von Magmatit, von erstarrtem Vulkangestein. Der Boden ist durchlässig und warm. Da läuft die manchmal launische und immer anspruchsvolle Sorte zur Höchstform auf.
'Müssen' klingt für mich nicht unbedingt spaßig. Mus(s) macht dennoch richtig Spaß. Klassischer Muskateller und pilztoleranter Muscaris ergänzen sich harmonisch, untermalt von einer perfekt dosierten feinen Restsüße. Toller Wein zu scharfen und kräftig gewürzten Speisen, insbesondere aus der asiatischen Küche. Gut gekühlt ein Aperitif, der Ihre Gäste gleich genussvoll in Stimmung bringt.

# 55195 Weißburgunder 'Edition Jakob' QW 2016
# 55213 Mus(s) Muscaris-Muskateller QW 2016
# 55215 Spätburgunder Rosé 'Edition Maria' QW 2016
# 55225 Spätburgunder Magmatit QW 2014

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