Kontakt | Impressum | Händler Login
Prämierungen Unser Laden Mas des Quernes Wein des Monats Unsere Marken Stellar Organics

STELLAR WINERY, KLAWER

Südafrika | Western Cape

Als erstes Fairtrade zertifiziertes Bioweingut weltweit ist Stellar Organics zugleich einmalig und doch in vieler Hinsicht ein typisch südafrikanisches Projekt. Mit viel Improvisations- und Pioniergeist entstand binnen kurzer Zeit eine ausgeklügelte Kellerstruktur, die auf technisch hohem Niveau anspruchsvolle Weine aus Trauben von 12 Farmen erzeugt. Statt Tagelöhnern arbeiten festangestellte Arbeiter, die mit ihren Familien dort leben. Der Betrieb gewährleistet eine anständige Gesundheitsgrundversorgung, das von uns mitfinanzierte Gesundheitsmobil fährt dafür von Farm zu Farm. Die Kinder sind in der Krippe, im Kindergarten und später in der Grundschule versorgt. Nach dem bewusst vollzogenen Ausstieg aus dem Transfair-System ist das Weingut seit August 2011 durch die IMO Fair for Life zertifiziert. Die aus der fairen Arbeit verdienten Mittel werden von den Arbeitern bei Stellar in Autonomie selbst verwaltet. Ein Teil wird zur Verbesserung des sozialen Gefüges in den jeweiligen Dörfern und Townships eingesetzt. Seit dem Umzug in den neuen Keller in Vredendal haben die Weine alljährlich an Qualität gewonnen. Kellermeister Klaas Coetzee leistet mit seinem Team Großartiges. Für gutes Traubenmaterial arbeitet er intensiv mit den jeweiligen Farmern an Qualitätsverbesserungen in den Weinbergen. Nur so gelingen technisch anspruchsvolle Weine wie die Rebsortenserie ohne SO2-Zusatz. Dieses Jahr haben Betriebsleiter Willem Rossouw sowie sein Farmerfreund und –kollege Wilhelm Steenkamp die ersten biodynamisch gepflegten Weinberge angelegt. Ein neues Projekt, bei dem die Stellar-Arbeiter mit 51% erstmals Mehrheitseigner sind.

Download als PDF

Artikel Artikel-Nr.
'Moonlight' Shiraz-Merlot 2017 Stellar Organics 65100
'Moonlight' Rosé 2017 Stellar Organics 65103
'Moonlight' Chenin Blanc-Sauvignon Blanc 2017 Stellar Organics 65105
'Moonlight' Semisweet White 2016 Stellar Organics 65106
'Moonlight' Semisweet Red 2016 Stellar Organics 65108
Organic White 2017 Stellar Organics ohne SO2-Zusatz 65111
Merlot 2017 Stellar Organics ohne SO2-Zusatz 65113
Merlot 2017 Stellar Organics 65115
Pinotage 2015 Stellar Organics ohne SO2-Zusatz 65118
Shiraz 2015 Stellar Organics ohne SO2-Zusatz 65120
6 Fl. Stellar Shiraz 2015 ohne SO2-Zusatz AKTION 65120.Aktion
Cabernet Sauvignon 2016/2017 Stellar Organics 65123
Shiraz 2016/2017 Stellar Organics 65125
Shiraz Stellar Organics mit Gewürz von Sonnentor 65125.OP
Shiraz 2016 Stellar Organics 0,25l 65126
Sauvignon Blanc 2015 Stellar Organics 65128
Sauvignon Blanc-Semillon Reserve 2015 Stellar Organics 65130
Cabernet Sauvignon-Pinotage Reserve 2014 Stellar Organics 65132
'The River's End' Pinot Noir 2014 Stellar Organics 65137
'The Sensory Collection Grande Réserve' Chardonnay 2014/2015 Stellar Organics 65139
'The Sensory Collection Grande Réserve' Pinotage 2015 Stellar Organics 65141
'The Sensory Collection Grande Réserve' Shiraz 2015 Stellar Organics 65142
Stellar Sparkling Extra Dry 65143
Muscat 'Heaven on Earth' 0,375l Stellar Organics 65150
Winzer in Fakten