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BODEGAS HERMANOS PÁRAMO ARROYO S.L.

Spanien | Burgos

Auf dem Weg zum Topweingut. In der Region Castilla y Léon liegt das Weingut der Familie Páramo Arroyo. Sieben Geschwister sind für die Bodegas verantwortlich. Die Weinberge befinden sich in den besten Lagen der Ribera del Duero, umgeben von bekannten Erzeugern der Region. Die DO Ribera del Duero entwickelte sich seit den 1980ern rasant und gilt heute als eines der Topanbaugebiete in Spanien. Die Sommer sind sehr heiß und trocken, die Winter lang und kalt (es wurden schon minus 18 Grad gemessen). Der Ort Pedrosa liegt 800 Meter über dem Meeresspiegel mit einer Mischung aus kontinentalem und mediterranem Klima. Die vorherrschende Traube ist Tempranillo, die hier im Gegensatz zum Rioja kleinere und dickschaligere Trauben hervorbringt und damit einen konzentrierteren Most ergibt. Die Trauben werden alle per Hand gelesen, der Ausbau erfolgt ausschließlich in Eichenfässern. Im modernen Keller stehen alle technischen Hilfsmittel zur Verfügung. Intuition, Erfahrung und Fingerspitzengefühl gehören dazu, um aus guten Trauben guten Wein zu machen. Und das haben die Geschwister von ihren Eltern Pilar und Alejandro gelernt, die ihnen die Liebe zur Natur und zum Handwerk mitgegeben haben. Die Weine sind eine Offenbarung: konzentriert, komplex und langanhaltend.

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ARROYO Ribera del Duero DO 2017 Páramo 36500
ARROYO Crianza Ribera del Duero DO 2016 Páramo 36520
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