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TSANTALI, AGIOS PAVLOS

Griechenland | Makedonien, Thrakien

Der Doktor steuert sein Schiff durch stürmische See. Hier im nicht ganz so heißen Norden Griechenlands wachsen einige der besten Weine des Landes, insbesondere auch frische Weißweine. Tsantali ist eine moderne, recht stattliche Kellerei, die technisch anspruchsvoll, ausgesprochen sauber und hochprofessionell arbeitet. Bekannt ist sie in Griechenland auch für ihren Ouzo (bei uns in Bioqualität über Dschinn zu beziehen). Dr. Georgios Tsantalis ist ein gebildeter, aufgeschlossener Mann. Er hat in Karlsruhe studiert und spricht perfekt Deutsch. Als Grieche schlägt sein Herz für seine Heimat. Thessalien und insbesondere die dreifingrige Halbinsel Chalkidiki, wo auch die Kellerei liegt, gehören zu Griechenlands schönsten Landschaften. Um diese so zu erhalten, stellt Tsantalis, zunehmend auf biologische Bewirtschaftung der Weinberge um. Eine besondere Verbindung unterhält Herr Tsantalis zu den Mönchen am Berg Athos. Über die Klöster dieser noch immer autonomen Mönchsrepublik hat er ein wunderschönes Buch herausgegeben. Dieser Verbindung verdanken wir den spannenden Rotwein Agathon, für den die Trauben in Zusammenarbeit mit den Mönchen am Berg Athos erzeugt werden. Mit seiner Unterstützung werden alte Weinberge und teilweise Jahrtausende alte Olivenhaine behutsam rekultiviert.

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Artikel Artikel-Nr.
Retsina 'Greca Terra' Tsantali 49500
'Kali Gi' Weiß Chalkidiki ggA 2017 Tsantali 49510
'Kali Gi' Rot Chalkidiki ggA 2017 Tsantali 49520
'Odyssee' Thraki ggA 2014 Tsantali 49530
'Pantheon' Rapsani gU 2014 Tsantali 49535
'Agathon' Weiß Mount Athos ggA 2017 Tsantali 49538
'Agathon' Mount Athos ggA 2014 Tsantali 49540
'Agathon X' Mount Athos ggA 2013 Tsantali 49545
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