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JEAN-MARC BROCARD, PRÉHY

Frankreich | Burgund

Überzeugend, perfekt, akribisch. Jean-Marc Brocard hat 1971 in eine Winzerfamilie eingeheiratet, eigentlich arbeitete er als Ingenieur in Auxerre. Er kaufte selbst einen kleinen Weinberg, um das Winzerhandwerk sozusagen berufsbegleitend zu erlernen. Heute gehören ihm 200 ha Weinberge in besten Lagen, allein 60 ha liegen direkt um den in den Weinbergen erbauten Keller. Seit mehr als 10 Jahren wird ein wachsender Anteil der Flächen biologisch bewirtschaftet, größtenteils biologisch-dynamisch. Im Laufe der kommenden Jahre werden weitere Parzellen und interessante Lagenweine zum Bioprogramm stoßen. Um die feinen Nuancen der unterschiedlichen Lagen möglichst unverfälscht in die Flasche zu bekommen, werden praktisch alle Weine ohne Holzeinsatz im Stahltank ausgebaut.

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Artikel Artikel-Nr.
Chablis 'Sainte Claire' AOC 2017 Brocard 17710
Chablis 'Vieilles Vignes' AOC 2015/2017 Brocard 17715
Chablis Premier Cru 'Vau de Vey' AOC 2015/2017 Brocard 17720
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