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CELLER DE CAPÇANES

Spanien

Kellerei mit großer Qualität. Capçanes ist der Name eines Dorfes, das im Inland der Provinz Tarragona in der Nähe des Priorat liegt. Von mehreren Familien im Jahr 1933 gegründet, war die Kooperative lange Zeit vor allem Synonym für Massenware. Eine zufällige Begegnung Mitte der 90er-Jahre sorgte für einen Impuls, der die Kellerei zu mehr Qualitätsdenken und sorgsamerer Selektion lenkte. Die jüdische Gemeinde Barcelonas äußerte den Wunsch, einen koscheren Wein zu keltern. Dazu waren einige Veränderungen nötig, um die Identifizierung, Auslese und Vinifizierung kleinerer Partien von Trauben unter Aufsicht des Rabbiners zu ermöglichen. Schnell begriffen die Verantwortlichen, dass solche Selektionsprozesse allen Weinen zugutekommen, und so wurde der komplette Keller umgebaut und neu ausgerichtet. Seit 2012 ist Anna Rovira Önologin bei Capçanes, seit 2016 als Chefönologin verantwortlich für die Weine. Ihre Klarheit und Präzision beim Weinausbau gepaart mit Kreativität sind ihre großen Stärken. SELECTION Weinwettbewerb kürte sie zur 'Besten Weinmacherin Spaniens 2018'.

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Artikel Artikel-Nr.
'Mas Picosa' Montsant DO 2017 Celler de Capçanes 38060
'Vall del Calàs' Montsant DO 2014 Celler de Capçanes 38065
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