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Riesling Spätlese feinherb Weingut Keth

Keth versteht‘s...

das weingut:

In der Nähe von Worms in Rheinhessen bewirtschaftet Familie Keth bereits seit fünf Generationen Ihr Weingut. Das Wissen über die Natur und das Klima Rheinhessens wurde von Generation zu Generation weitergeben und so der Ausbau von Spitzenweinen möglich. Keths leben zusammen unter einem Dach mit dem täglichen Bestreben ein gemeinsames Ziel zu verfolgen: großartige Weine zu produzieren. Die Aufgabenverteilung ist strikt nach Weinart vergeben, so ist Georg-Jakob, der Vater, für die Rotweine verantwortlich während sein Sohn Matthias die Weißweine keltert. Im beeindruckenden Kreuzgewölbekeller lässt der Seniorchef seine Rotweine reifen.
Das Besondere an Rheinhessen ist die Vielfalt an Böden, sowie die hohe Anzahl an Sonnenstunden. Die Rieslinge von Keth reifen bevorzugt auf Kalksteinböden, die der Rebe genügend Vitalität geben, sodass hochwertige und sehr vielfältige Weine entstehen. Zudem garantieren die Südhanglagen ausreichend Sonnenschein. Dies wirkt sich sehr positiv auf das harmonische Zusammenspiel von Süße und Säure aus. Im Weißweinkeller gelingt es Matthias hervorragend die Besonderheiten der verschiedenen Terroirs, von dem das Weingut profitieren kann, herauszuarbeiten.

der wein:

Herrliches, typisches Rieslingbukett von reifem Pfirsich und etwas Akazienhonig, ganz klassisch und reintönig, die feine Fruchtsüße ist perfekt ausbalanciert. Im Gaumen vollmundig, saftig und harmonisch. Ein wunderbarer Riesling!



Riesling Spätlese feinherb Weingut Keth

 

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die kulinarische Weinbegleitung zum Wein des Monats ...