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Unsere Wein Empfehlung im Mai

Sauvignon Blanc QW Keth

Keth versteht’s...

Das Weingut:

In der Nähe von Worms in Rheinhessen bewirtschaftet Familie Keth bereits seit fünf Generationen ihr Weingut. 1972 hat Georg Keth das Weingut mit damals 2,5 ha übernommen. Das Wissen über die Natur und das Klima Rheinhessens wurde von Generation zu Generation weitergeben und so der Ausbau von Spitzenweinen möglich. Heute umfasst das Weingut 40 ha. Vater Georg, früher der Rotweinspezialist innerhalb der Familie, genießt inzwischen seinen wohlverdienten Ruhestand und Sohn Matthias hat die Verantwortung im Weingut komplett übernommen. Das Besondere an Rheinhessen ist die Vielfalt an Böden und die hohe Anzahl an Sonnenstunden, vor allem in den Südhanglagen des Weinguts. Die Reben stehen dort bevorzugt auf Kalksteinböden was für ein harmonisches Zusammenspiel von Süsse und Säure sorgt. Zu 90% werden die Weine trocken vinifiziert. In seinem speziellen Weißweinkeller gelingt es Matthias durch kühle und behutsame Vergärung im Stahltank hervorragend, richtig klare, sortentypische Weine zu keltern.


Der Wein:

Aus seinem Sauvignon Blanc kitzelt Matthias feine Aromen von Stachelbeere, Litschi und Cassisblättern heraus. Im Gaumen knackig, gleichzeitig cremig, exotischer Nachhall von Maracuja. Jeder Schluck macht Freude.



 

Sauvignon Blanc QW Keth