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unsere weinempfehlung im mai

'Venus' Vermentino IGP Domaine Pinchinat

venus der provence

das weingut:

Der Betrieb liegt traumhaft schön und für Reben ideal am Fuße der Montagne Sainte-Victoire, 25 km östlich von Aix-en-Provence in dem kleinen Ort Pourrières. Alain de Welle führt das seit 200 Jahren im Familienbesitz befindliche Gut mit stattlichen 60 ha und baut dort neben Trauben (1/3 der Fläche) Sonnenblumen und Getreide an. Der kieselige Boden enthält ein spezielles Ton- und Kalksteingemisch und hat so die besten Voraussetzungen für die Erzeugung qualitativ hochwertiger Weine. Zusammen mit dem Können von Meister Alain erschließen sich unglaublich gute Weine, die die Persönlichkeit des Winzers auszudrücken scheinen. Charmant, sympathisch und bescheiden, äußerlich eher schlicht, dafür sehr elegant.

der wein:

Die Ursprünge des Vermentino liegen im Osten der Provence wo sie auch als Rolle bezeichnet wird. Heute ist sie auch in Sardinien und Ligurien beheimatet und eine der wenigen Weißweinsorten, die auch unter mediterraner Sonne Frische und feine Aromen hervorbringt. Alain de Welle gelingt es treffsicher, aus der Sorte die typischen würzig-floralen Aromen herauszukitzeln. Ein herrlich klarer, lebendiger, duftiger und charaktervoller Wein, dessen Etikett eine in Pourrières ausgegrabene Venusstatue aus dem 2. Jahrhundert ziert. Probieren Sie ihn zu Meeresfrüchten, gedünstetem Gemüse und zart würzigen Speisen.

JG 2013 Silber Internationaler Bioweinpreis 2014

 

'Venus' Vermentino IGP Domaine Pinchinat

 

amuse vin

die kulinarische Weinbegleitung zum Wein des Monats ...