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unsere wein empfehlung im februar

Château Roy d‘Espagne Bordeaux Rouge AOP

Biodynamie statt Biodynastie

das weingut:

Seit sechs Generationen bewirtschaftet die Familie Bossuet-Hubert das Château Peybonhomme. Dem veritablen Schloss zu Füßen liegen das historische Städtchen Bourg mit der durchfließenden Gironde. Gegenüber blicken Jean-Luc und Catherine Hubert auf die besten Weinberge des nahen Medoc. Ihnen ist weder die erhabene Lage ihres Château noch die erfolgreiche Vermarktung ihrer wirklich exzellenten Weine zu Kopfe gestiegen. Die Familie gehört zu den ganz sympathischen Winzern und die nächste Generation mit Tochter Rachel und Sohn Guillaume wird die Tradition weiterführen. Zur Erweiterung ihres Weinangebots nutzten die Huberts eine günstige Gelegenheit und erwarben in unmittelbarer Nachbarschaft das Château La Grolet. Jean Luc und Catherine machten die Weinberge zu dem was sie heute sind: Zu einem der größten und bekanntesten Weingüter im Bordeaux, welches ausschließlich biologisch und biodynamisch arbeitet. Alle Weine der stattlichen 100 ha Rebberge sind DEMETER zertifiziert. Ungewöhnlich für das Anbaugebiet Bordeaux, das lange von seinem Ruf gezehrt hat. Jean-Luc ist begeisterter Verfechter der Biodynamiemethoden und überzeugt, dass sie eines der Geheimnisse seiner großartigen Weinqualitäten sind. Neben Château Peybonhomme und Château La Grolet konnten Catherine und Jean-Luc Hubert auch das kleine, aber feine Château Roy d‘Espagne erwerben. Sie bewirtschaften die Weinberge nach denselben strengen Demeterrichtlinien.



der wein:

Der Wein ist ein bodenständiger, dabei eingängiger Bordeaux zu einem sensationellem Preis-Genussverhältnis in Demeterqualität!

JG 2012 Gold PAR Internationaler Bioweinpreis 2015


Château Roy d‘Espagne Bordeaux Rouge AOP

 

amuse vin

die kulinarische Weinbegleitung zum Wein des Monats ...