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unsere weinempfehlung im august

Weißer Burgunder 'Gutswein' QbA Knobloch

ein glas sommer bitte!

das weingut:

Die Weinberge der Familie Knobloch befinden sich in ausgezeichneten Lagen rund um den historischen Weinort Ober-Flörsheim im rheinhessischen Hügelland. Eine neue Wende nahm die Familientradition vieler Generationen, als Vater Klaus Knobloch die ökologische Ausrichtung des Betriebs beschloss. Die Söhne Arno - verantwortlich für die Weinbergsarbeit - und Ralf - verantwortlich für Kellerarbeit und Vertrieb -  führen die Arbeiten des Seniors konsequent fort. Ihre solide Ausbildung hilft ihnen maßgeblich, dass aus ihren guten Trauben anschließend auch gute Weine entstehen. Der Keller ist modern eingerichtet, die Kapazitäten der vielen kleinen Tanks erlauben eine optimale Anpassung an die breite Auswahl an Lagen, Reifegraden und Rebsorten. In kurzer Zeit hat der Betrieb seine Fläche fast verdoppelt - auf für deutsche Verhältnisse sehr ansehnliche 32 ha. Durch Flächentausch verfügt die Familie heute über ausgezeichnete Lagen, und trotz der gestiegenen Menge ist die Qualität hervorragend und beständig.

der wein:

Der Wein ist ein sauber und perfekt herausgearbeiteter Weißburgunder, der mit seinem blumigen Duft, Noten nach Zitrus und floralen Anklängen hervorragend in den Sommer passt. Am Gaumen sehr harmonisch mit typisch frischer Weißburgundersäure. Elegant, feinfruchtig und schlank.


Weisser Burgunder Gutswein

 

amuse vin

die kulinarische Weinbegleitung zum Wein des Monats ...