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    LA CHAPELLE Rouge Saint Chinian AOC 2018/2019

    Im Juni hatten wir aus vier ausgesuchten 500-l-Holzfässern eine subtile Assemblage erstellt, die charakterlich geprägt ist von unserem direkt unter der Kapelle gelegenen Syrah-Weinberg. Mit 300 m über dem Meer überragt er alle Weinbergslagen von Assignan. Seither hatten die sehr charakterstarken Komponenten Zeit, sich zuerst im Holzfass und anschließend auf der Flasche miteinander zu verbinden zu einem großen Ganzen. Schon jetzt verheißt das Ergebnis einen Wein mit Zukunft, der uns mit seiner Kombination aus Frische, Eleganz und Konzentration eher an Weine von der nördlichen Rhône erinnert. Auf 2.000 Flaschen limitierte Menge.

    Prämierung
    JG 2018 Gold Mundus Vini BioFach 2021
    Erzeuger
    Saint Pierre - Assignan Saint Pierre - Assignan
    Anbaugebiet
    St. Chinian
    Rebsorte
    Syrah, Grenache Noir
    Jahrgang
    2018
    Temperatur
    16-18°
    Lagerzeit
    jetzt + 4-5 Jahre
    Weinart
    Rotwein
    Land
    Frankreich
    Qualität
    Qualitätswein
    Geschmack
    trocken
    Passt zu
    Hirschrücken, Entrecôte, Shitakepilzragout
    Weinanalyse
    Kontrolle durch: FR-BIO-01
    Anbauverband:
    Restzucker (g/l): 0,9
    Vorh. Alkohol (Vol%): 14,5
    Gesamtsäure (g/l): 5
    Schweflige Säure frei (mg/l): 31
    Schweflige Säure ges. (mg/l): 53
    Weinstil: Barrique
    © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
    Preis: 18,50 €
    (24,67 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
     
    Art.-Nr.: 15735
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    Q P 6

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