LA CHAPELLE Saint Chinian Rouge AOC 2018
Im Juni hatten wir aus vier ausgesuchten 500-l-Holzfässern eine subtile Assemblage erstellt, die charakterlich geprägt ist von unserem direkt unter der Kapelle gelegenen Syrah-Weinberg. Mit 300 m über dem Meer überragt er alle Weinbergslagen von Assignan. Seither hatten die sehr charakterstarken Komponenten Zeit, sich zuerst im Holzfass und anschließend auf der Flasche miteinander zu verbinden zu einem großen Ganzen. Schon jetzt verheißt das Ergebnis einen Wein mit Zukunft, der uns mit seiner Kombination aus Frische, Eleganz und Konzentration eher an Weine von der nördlichen Rhône erinnert. Auf 2.000 Flaschen limitierte Menge.

Prämierung
JG 2018 Gold Mundus Vini BioFach 2021
Erzeuger
Saint Pierre - Assignan
Anbaugebiet
St. Chinian
Rebsorte
Syrah, Grenache Noir
Jahrgang
2018
Temperatur
16-18°
Lagerzeit
jetzt + 4-5 Jahre
Weinart
Rotwein
Land
Frankreich
Qualität
Qualitätswein
Geschmack
trocken
Passt zu
Hirschrücken, Entrecôte, Shitakepilzragout
Weinanalyse
Kontrolle durch: | FR-BIO-01 |
Anbauverband: | |
Restzucker (g/l): | 0,9 |
Vorh. Alkohol (Vol%): | 14,5 |
Gesamtsäure (g/l): | 5 |
Schweflige Säure frei (mg/l): | 31 |
Schweflige Säure ges. (mg/l): | 53 |
Weinstil: | Barrique |
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar. |
Preis: | 18,50 € (UVP) |
Art.-Nr.: | 15735 |
Volumen: | 0,75l |
Pfand: | nein |
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