Château Pontet-Canet Grand Cru Classé Pauillac AOC 2016 Holzkiste

Außergewöhnlicher Erzeuger trifft auf außergewöhnlichen Jahrgang, so wundert es nicht, dass der 2016er Château Pontet-Canet, auch im an Höhepunkten nicht armen Pauillac eine Sonderstellung für den Jahrgang 2016 einnimmt. Zum einen liegt das sicher an der biodynamischen Arbeitsweise, zum anderen an der eigenen Philosophie, die sich nicht am klassischen, eher konservativen, Pauillac-Stil orientiert. Die Rebsortenzusammensetzung in 2016 besteht aus 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Prägend für den Jahrgang ist sicherlich die hohe physiologische Reife, die den Wein bereits jetzt schon erstaunlich zugänglich macht. Die komplexe Nase lässt nichts vermissen, feinste dunkle Früchte von Zwetschgen, Kirschen, Cassis, begleitet von Gewürzen aller Art. Am Gaumen findet sich eine schöne Frische, Würze und eine erdige, natürliche Note, gepaart mit viel Druck und Spannung. Durchgängig zeichnet den Wein eine unglaubliche Harmonie von Anfang bis Ende aus, was zu diesem frühen Zeitpunkt sicher ungewöhnlich ist. Eine große Tiefe und Mineralität ebenso wie eine samtige Tanninstruktur runden das beindruckende Gesamtbild ab. Ein Monument! Dieser Wein wird uns in Zukunft aber noch viel mehr von seiner vielfältigen Geschichte erzählen. Die Story fängt gerade erst an.

Prämierung

100/100 Punkte Wine Enthusiast, 99/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 19,5-20/20 Punkte La Revue du Vin de France, 98+/100 Punkte Jeb Dunnuck, 98+/100 Parker Punkte, 97/100 Punkte James Suckling, 97/100 Punkte Decanter, 19/20 Punkte Weinwisser, 18/20 Punkte Jancis Robinson, 18-18,5/20 Punkte Bettane Desseauve

Erzeuger

Pontet-Canet - Pauillac Pontet-Canet - Pauillac

Anbaugebiet

Pauillac

Rebsorte

Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Jahrgang

2016

Temperatur

18°

Lagerzeit

jetzt + viele Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Frankreich

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Weinanalyse

Kontrolle durch:	FR-BIO-01
Anbauverband:	Biodyvin
Restzucker (g/l):	0,7
Vorh. Alkohol (Vol%):	14,6
Gesamtsäure (g/l):	5,3
Schweflige Säure frei (mg/l):	26
Schweflige Säure ges. (mg/l):	87
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.