GRATTAMACCO Bolgheri Superiore Rosso DOC 2017 HK

Mehrheitlich aus den Bordelaiser Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot, die schon lange in Bolgheri eine neue Heimat gefunden haben, ergänzt durch 15% Sangiovese, der hier eher seltener zu finden ist. 18 Monate dauert der Ausbau in französischen Barriques und ein Jahr die Flaschenreife, bevor dieser Supertuscan auf den Markt kommt. In der Nase dominieren geröstete Pinienkerne, Sumatratabak und reifes Cassis, mit etwas Belüftung dann sehr ätherisch-kräutrig mit schwarzem Pfeffer und Salbei. Am Gaumen viel Extraktsüße, Röstaromen, reife Pflaumen und Süßkirschen. Dabei von einer erstaunlichen Säurestruktur, die zusammen mit den kräutrigen Noten nach Minze und schwarzem Pfeffer, dem Wein viel Frische verleiht. Lieferung in der 6er Holzkiste.

Prämierung

JG 2017 3 Gläser Gambero Rosso, 96/100 Punkte Decanter 12/2020, 95/100 Punkte Parker, 95/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 94/100 Punkte Suckling, 18,5/20 Punkte VINUM Digital-Tasting

Erzeuger

ColleMassari - Cinigiano ColleMassari - Cinigiano

Anbaugebiet

Bolgheri

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Jahrgang

2017

Temperatur

18°

Lagerzeit

jetzt + 5-6 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Italien

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

geschmortem Fleisch und deftigen Gemüseeintöpfen

Weinanalyse

Kontrolle durch:	IT-BIO-006
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	1,3
Vorh. Alkohol (Vol%):	14,7
Gesamtsäure (g/l):	5,8
Schweflige Säure frei (mg/l):	30
Schweflige Säure ges. (mg/l):	104
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.