FILARI IN COSTA Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 Pesolillo

Der Ausbau des FILARI IN COSTA findet zum Teil in 5-6 Jahre alten Holzfässern und im Stahltank statt. Ziel ist es die Mikrooxidation des Holzfasses bei der Reifung zu nutzen, ohne dass Holznoten das fruchtige Aromaprofil des Weins beeinflussen. Nach einer 12monatigen Fasslagerung wird der Wein abgefüllt. Feine Nase von Heidelbeeren, Backpflaumen und würzige Noten. Im Mund trotz Fülle sanft mit seidigen Tanninen. Ein Hauch von Tabak und Wildkräutern im Abgang sorgen für ein stimmiges Finale.

Prämierung

JG 2020 Gold Mundus Vini Biofach 2023, 89/100 Punkte FALSTAFF

Erzeuger

Pesolillo - Chieti Pesolillo - Chieti

Anbaugebiet

Abruzzen

Rebsorte

Montepulciano

Jahrgang

2020

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 3-4 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Italien

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Gemüse-Moussaka, orientalische Lamm-Tajine

Weinanalyse

Kontrolle durch:	IT-BIO-006
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	4,4
Vorh. Alkohol (Vol%):	14,6
Gesamtsäure (g/l):	5,4
Schweflige Säure frei (mg/l):	32
Schweflige Säure ges. (mg/l):	98
Weinstil:	Holzfass
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.