ALIATS Blanco Valencia D.O. 2021 Enguera

ALIATS bedeutet Verbündete. Dieser sortenreine Verdil ist eine Hommage an die Fledermäuse. Die sind als Verbündete von Enguera in der Nacht in den Weinbergen unterwegs und helfen so, die schädlichen Traubenwickler auf natürliche Weise zu bekämpfen. Ein Teil des Weins vergärt in französischen Eichenfässern und ruht dort anschließend drei Monate auf der Feinhefe. Nach dieser Zeit wird der Wein mit dem Teil, der in Edelstahltanks gegärt hat, zusammengeführt. Dadurch entsteht gleichermaßen Tiefe und Frische. In der Nase Duft von Orangen und Pfirsichblüten verbunden mit ganz dezenten Röstaromen. Am Gaumen intensive Zitrusnoten, insgesamt sehr ausgewogen mit einer spannenden Aromatik.

Prämierung

JG 2021 Silber Mundus Vini BIOFACH 2022

Erzeuger

Enguera - Enguera Enguera - Enguera

Anbaugebiet

Valencia

Rebsorte

Verdil

Jahrgang

2021

Temperatur

10°-12°

Lagerzeit

jetzt + 1 Jahr

Weinart

Weißwein

Land

Spanien

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Auberginenröllchen mit Schafskäse, Garnelen in Weißwein-Jus, aromatischen Weichkäsen

Weinanalyse

Kontrolle durch:	ES-ECO-020-CV
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	3,9
Vorh. Alkohol (Vol%):	12,6
Gesamtsäure (g/l):	5,6
Schweflige Säure frei (mg/l):	34
Schweflige Säure ges. (mg/l):	94
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.