Albariño Rías Baixas D.O. 2021/2022 Corisca

Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und durchlaufen je nach Jahrgang eine unterschiedlich lange Kaltmazeration vor der Pressung. Die pneumatische Pressung verläuft so schonend wie möglich. Danach reift der Wein für mindestens 3 Monate auf der Vollhefe im Edelstahltank. Alle Maßnahmen dienen zur Erhaltung der bestmöglichen Aromentiefe. Das gelingt auch eindrucksvoll: Hochfeine Nase von grünem Apfel, Nuancen von Heu und weißen Früchten. Am Gaumen herrlich frisch und sehr ausgewogen, geprägt durch eine leicht salzige Mineralität und feinem Säurespiel. Im Abgang gesellen sich gelber Pfirsich und etwas zitrische Noten dazu.

Erzeuger

Corisca - Rias Baixas Corisca - Rias Baixas

Anbaugebiet

Rías Baixas

Rebsorte

Albariño

Jahrgang

2021

Temperatur

8-10°

Lagerzeit

jetzt + 3-4 Jahre

Weinart

Weißwein

Land

Spanien

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Miesmuscheln im Zitronenthymian-Sud, Gemüse-Curry mit rotem Reis

Weinanalyse

Kontrolle durch:	ES-ECO-022-GA
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	1
Vorh. Alkohol (Vol%):	12
Gesamtsäure (g/l):	7,2
Schweflige Säure frei (mg/l):	13
Schweflige Säure ges. (mg/l):	130
Weinstil:	ausgewogen
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.