PANTHEON Rapsani gU 2019 Tsantali

Nur 100 ha sind vom einst stattlichen Anbaugebiet Rapsani an den Hängen des Olymp geblieben. Nun haben einige sehr gute und erfolgreiche griechische Winzer die Region glücklicherweise wiederentdeckt. Xinomavro sorgt für viel Spannung und Frische im Wein und für eine sehr gute Lagerfähigkeit. Eine Sorte, die im Zeichen des Klimawandels Zukunft hat, auch wenn die direkte Übersetzung, sauer und schwarz, erst einmal nicht allzu einladend klingt. In Kombination mit Stavrato und Krassato gut balanciert mit einer kühl burgundischen Note und viel Eleganz. Schönes Purpur, frische, kühle, rote Frucht, Johannisbeere und würzige Noten von Zimt, Nelken und Kardamom. Spannend und anspruchsvoll.

Erzeuger

Tsantali - Agios Pavlos Tsantali - Agios Pavlos

Anbaugebiet

Rapsani

Rebsorte

Xino-Mavro, Krassato, Stavroto

Jahrgang

2019

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 3-4 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Griechenland

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Fleischpfanne vom Grill

Weinanalyse

Kontrolle durch:	GR-BIO-03
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	3
Vorh. Alkohol (Vol%):	12,8
Gesamtsäure (g/l):	4,4
Schweflige Säure frei (mg/l):	30
Schweflige Säure ges. (mg/l):	66
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.