Weinberge im Wandel

Die Weinberge von Remy Soulié und der Domaine La Chapelle präsentieren sich in diesem Jahr in voller Pracht. Sattes Grün, gut gepflegte Reben und genau zur richtigen Zeit ein wenig Regen. Alles deutet auf eine erfreuliche Ernte hin. Ein besonderer Fokus liegt in diesem Jahr auf der Sorte Assyrtiko, die erstmals reinsortig ausgebaut wird. Ergänzt wird sie durch die ebenfalls neue Sorte Rolle (Vermentino). Beide sollen in einer frischen Cuvée zusammenfinden: dem zukünftigen Chapelle St. Pierre Blanc.
Doch nicht nur der Weinbau entwickelt sich weiter. In Gesprächen mit den umliegenden Gemeinden wird klar: Immer mehr Winzer geben auf, Weinberge werden gerodet, die Landschaft verändert ihr Gesicht. Um brachliegende Flächen besser zu nutzen und Rebkrankheiten einzudämmen, werden Förderprogramme und Pflegeauflagen angepasst. Für viele Betriebe ist das eine große Herausforderung.
Remy Soulié begegnet diesem Wandel mit neuen Ideen: Auf Flächen, die auf ihre Neubepflanzung warten, baut er Kichererbsen an. Diese sogenannte Zwischenfrucht kommt gut mit dem trockenen Klima zurecht. Die Ernte hat er gerade eingebracht. Noch fehlt es an Maschinen und Infrastruktur, doch Remy bleibt dran. Er ist überzeugt, dass Kichererbsen eine Zukunft haben.
Der Wandel ist sichtbar: Wo früher ausschließlich Reben wuchsen, entstehen nun neue Perspektiven. Mit Mut, Herz und Weitblick gestalten Menschen wie Remy die Zukunft ihrer Region.