Treffpunkt Wein Januar
"Winzer und Klimawandel"
Wie reagieren Winzer auf den Klimawandel?
Eins nehmen wir vorweg: In diesem Treffpunkt Wein werden wir Ihnen die Frage nicht gänzlich beantworten können, denn die eine Lösung gibt es nicht - Kreativität ist gefragt.
Aufgrund der vielen unterschiedlichen Mikroklimata müssen die Winzer immer eine individuelle Lösung finden. Sucht man sich Weinberge in höheren Lagen, verwendet man eine andere Erziehungsform der Rebe oder entscheidet man sich dafür ganz neue Rebsorten zu pflanzen? Dies ist nur ein Bruchteil der Stellschrauben, an denen gedreht werden kann.
Gehen Sie mit uns auf eine spannende Reise in die Weinberge und schmecken Sie, warum beispielsweise in Zentralspanien immer noch frische Weißweine hergestellt werden können.
Wir freuen uns auf Sie!