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CLARABELLA, ISEO

Italien | Lombardei

Cascina Clarabella ist eine kleine Cooperativa Sociale, die hervorragende Schaumweine in der Region Franciacorta unweit des Iseo-Sees produziert. Clarabella ist aber noch mehr: ein wirklich bewegendes soziales Projekt, das Menschen mit teils schweren psychischen Erkrankungen ermöglicht, einen weitestgehend normalen Alltag zu leben. Önologe Aldo Papetti kümmert sich vor Ort um die tägliche Arbeit in Weinberg und Keller und sorgt zusammen mit dem Know-how der beratenden Önologen Cesare Ferrari und Gianluca Miccolis für technisch brillanten Spumante aus Chardonnay und Pinot Nero. Die Schaumweine, die alle per Flaschengärung her-gestellt werden und mindestens 18 Monate auf der Hefe lagern, werden per Hand gerüttelt und auch ein Großteil der Weinbergsarbeit wird hier ganz bewusst manuell erledigt. Selbst ohne diesen berührenden Hintergrund: Clarabella schmeckt unglaublich fein und elegant!

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Artikel Artikel-Nr.
Franciacorta brut DOCG Clarabella 25250
Franciacorta 'Satèn' DOCG Clarabella 25260
Franciacorta 'Satèn' DOCG Clarabella Magnum GK 25261.Magnum
Franciacorta 'ÈSSENZA' DOCG Clarabella 25265
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