Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE IDIG GG 2022 Christmann Holzkiste

2022 war extrem heiß und trocken, nahezu kein Regen über den Sommer. Im Herbst kam gerade noch rechtzeitig ein großer Regenschauer, der die Reben dann mit dem nötigen Wasser versorgt hat. So entstand konzentriertes und gleichermaßen aromatisches Lesegut. Hat in der Nase alles, was man sich von einem Pinot wünschen kann: zuerst verführerisch floral, dann viel Waldbeeren- und Sauerkirschfrucht und schließlich die typische Rauchigkeit der Sorte. Sehr eleganter Holzeinsatz mit einem Neuholzanteil von etwa 15 %. Im Andruck herrlich viel Schmelz: zuerst Walderdbeeren, dann etwas Laktik. Eine reife und zugleich erfrischende Säure, Schwarzkirschen und auch etwas Orange im Mund. Je länger der Spätburgunder am Gaumen bleibt, desto mehr kommen die rauchigen und würzigen Noten von Weihrauch, Pfeffer und Teer durch. 10 % der Trauben werden als Ganztrauben verarbeitet, was für zusätzliche Struktur und Potenzial sorgt. Tannine feinster Körnung und eine angenehme kalkige Mineralik unterlegen das Ganze. Frucht, Würze, Rauch, Holz, Säure, Mineralität: Es hat von Allem einfach genau die richtige Dosis. Dabei mit großer Tiefe ein Wein, der wirklich begeistert.

Erzeuger

Christmann - Gimmeldingen Christmann - Gimmeldingen

Anbaugebiet

Pfalz

Rebsorte

Spätburgunder

Jahrgang

2022

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + viele Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Deutschland

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Geschmortes Wildgeflügel, Käse, Trüffelpasta

Weinanalyse

Kontrolle durch:	DE-ÖKO-003
Anbauverband:	Respekt
Restzucker (g/l):	0
Vorh. Alkohol (Vol%):	13,5
Gesamtsäure (g/l):	5,3
Schweflige Säure frei (mg/l):	29
Schweflige Säure ges. (mg/l):	72
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.