Château Peybonhomme ENERGIES Blaye-Côtes de Bordeaux AOP 2020

Der Weinausbau in Amphoren sollte kein Selbstzweck sein. Diese Neuinterpretation eines Bordelaiser Klassikers aus Merlot und Malbec eröffnet eine ganz neue Dimension, ohne Bordeauxliebhaber vor den Kopf zu stoßen. Konzentrierter, gehaltvoller und doch fast handzahm gebändigter Stoff von 40 Jahre alten Stöcken. Die Eleganz des Weines korrespondiert mit der Ausstattung. Kleine, sicher gewollte Überraschung: die Bourguignonflasche in Bordeaux.

Prämierung

JG 2019 Gold MUNDUS VINI Spring Tasting 2022

Erzeuger

Peybonhomme/La Grolet Peybonhomme/La Grolet

Anbaugebiet

Côtes de Blaye

Rebsorte

Merlot, Malbec

Jahrgang

2020

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 4-5 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Frankreich

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

gebratene Entenbrust gefüllt mit Steinpilzen, Provenzalischer Eintopf, Auflauf mit Enten-Confit und Kartoffel-Püree

Weinanalyse

Kontrolle durch:	FR-BIO-01
Anbauverband:	Demeter
Restzucker (g/l):	1,6
Vorh. Alkohol (Vol%):	14,3
Gesamtsäure (g/l):	5,6
Schweflige Säure frei (mg/l):	25
Schweflige Säure ges. (mg/l):	65
Weinstil:	Holzfass
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.