Gevrey-Chambertin AOC LA JUSTICE 2023 Domaine de la Vougeraie

Der Wein wirkt etwas schlanker als der Vorgängerjahrgang, dafür aber sehr fein und voller Spannung. Er reifte über 15 Monate in französischen Eichenfässern aus Cîteaux, wobei erneut rund 20 % neues Holz zum Einsatz kamen. Das Bukett zeigt sich vielschichtig mit feinen Aromen von roten Waldbeeren, reifen Himbeeren und einem Hauch von Veilchen. Subtile Noten von Kräutern und feuchtem Waldboden verleihen dem Duft zusätzliche Komplexität. Am Gaumen entfaltet sich der Pinot Noir elegant und präzise: eine lebendige Fruchtsäure trägt Aromen von roten Kirschen, begleitet von Anklängen an Zedernholz, schwarzem Tee und einem Hauch Graphit. Die mineralische Struktur des Bodens spiegelt sich in der klaren, fast salzigen Textur wider. Lagerfähig und mit großem Entwicklungspotenzial.

Erzeuger

Vougeraie - Premeaux Prissey Vougeraie - Premeaux Prissey

Anbaugebiet

Côtes-de-Nuits

Rebsorte

Pinot Noir

Jahrgang

2023

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 4-5 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Frankreich

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Federwild im Speckmantel, Coq au Vin, würzigen Käsesorten

Weinanalyse

Kontrolle durch:	FR-BIO-01
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	0
Vorh. Alkohol (Vol%):	13,4
Gesamtsäure (g/l):	5,1
Schweflige Säure frei (mg/l):	17
Schweflige Säure ges. (mg/l):	40
Weinstil:	Holzfass
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.