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    Vougeot AOC LES CRAS PC 2020 Domaine de la Vougeraie

    Der Ertrag dieses Premier Crus lag bei nur 32hl/ha. Die Gärung erfolgte im großen Holzfass. Danach lagerte der Wein für 15 Monate in französischen Barriquefässern aus Cîteaux. Vor der Abfüllung kam der Wein noch zur Harmonisierung für einen Monat in Edelstahltanks, bevor er ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wurde. Das Ergebnis dieses Aufwands ist großartig und ein herrlicher Ausdruck der weltberühmten Herkunft Vougeot. Einnehmende Nase zuerst von Früchten wie Sauerkirschen und reifen Wildzwetschgen. Später gesellen sich Veilchen und Maulbeeren dazu. Abgerundet wird die vielschichtige Nase von Vanille und Kakao. Am Gaumen wieder viel Extraktsüße und eine seidige Eleganz. Nun gesellen sich zu den Fruchtaromen noch Bitterschokolade und ein Hauch von Trüffel mit leicht animalischen Noten. Säure und Tannine bilden eine Einheit, die den Wein immer nur begleitet, aber nicht dominiert. Ein großer Burgunder!

    Prämierung
    JG 2020 91-93/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni
    Erzeuger
    Vougeraie - Premeaux Prissey Vougeraie - Premeaux Prissey
    Anbaugebiet
    Burgund
    Rebsorte
    Pinot Noir
    Jahrgang
    2020
    Temperatur
    16-18°
    Lagerzeit
    jetzt + 4-5 Jahre
    Weinart
    Rotwein
    Land
    Frankreich
    Qualität
    Qualitätswein
    Geschmack
    trocken
    Passt zu
    gefüllten Paprikaschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl
    Weinanalyse
    Kontrolle durch: FR-BIO-01
    Anbauverband:
    Restzucker (g/l): 0,2
    Vorh. Alkohol (Vol%): 12,4
    Gesamtsäure (g/l): 5
    Schweflige Säure frei (mg/l): 13
    Schweflige Säure ges. (mg/l): 47
    Weinstil: Holzfass
    © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
    Preis: 96,00 €
    (128,00 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
     
    Art.-Nr.: 17350.20
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P 6

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