Vougeot AOC LES CRAS 1er Cru 2023 Domaine de la Vougeraie

Die Lage Les Cras, direkt an der Nordmauer des Clos de Vougeot, bringt auch im Jahrgang 2023 einen Wein von beeindruckender Präzision und Tiefe hervor. Die Gärung erfolgte traditionell im großen Holzfass, anschließend reifte der Wein 15 Monate in Barriques aus Cîteaux, bevor er zur Harmonisierung einen Monat im Edelstahltank verbrachte und ungeschönt sowie unfiltriert abgefüllt wurde. In der Nase zeigt sich ein komplexes Aromenspiel von dunklen Früchten wie Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Zwetschgen, ergänzt durch feine Noten von Kakao und Gewürzen wie Nelke und Zimt. Dezente Vanille rundet das Bukett ab. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir straff und mineralisch, mit viel Zug und einer eleganten Frische. Die seidigen Tannine sind perfekt eingebunden und verleihen dem Wein eine harmonische Struktur. Im langen Nachhall treten zusätzliche Nuancen von Süßholz, Waldpilzen und einer subtilen, wilden Würze hervor

Erzeuger

Vougeraie - Premeaux Prissey Vougeraie - Premeaux Prissey

Anbaugebiet

Burgund

Rebsorte

Pinot Noir

Jahrgang

2023

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 5-8 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Frankreich

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Entenbrust mit Blaukraut, kräftiger Eintopf mit Paprikaschoten

Weinanalyse

Kontrolle durch:	FR-BIO-01
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	0
Vorh. Alkohol (Vol%):	13,5
Gesamtsäure (g/l):	5,1
Schweflige Säure frei (mg/l):	14
Schweflige Säure ges. (mg/l):	54
Weinstil:	Holzfass
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.