Verdejo CUEVA DEL CHAMÁN Almansa D.O. 2025 Santa Cruz de Alpera

Die Gärung erfolgt bei sehr niedrigen Temperaturen, wodurch sich die Aromen besonders intensiv entwickeln können. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein drei Monate auf der Feinhefe, was ihm mehr Seidigkeit und Struktur verleiht. In der Nase zeigen sich die typischen exotischen Verdejo-Aromen von Ananas und Mango, ergänzt durch Noten grüner Banane und einen feinen Anis-Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und ausgewogen, mit deutlich ausgeprägter Frucht. Eine sehr dezente Bitterkeit im Abgang sorgt für schöne Spannung und Länge.

Erzeuger

Santa Cruz - Alpera Santa Cruz - Alpera

Anbaugebiet

Almansa

Rebsorte

Verdejo

Jahrgang

2025

Temperatur

8-10°

Lagerzeit

jetzt + 1-2 Jahre

Weinart

Weißwein

Land

Spanien

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

Passt zu

Risotto mit Meeresfrüchten, Gebratener Kabeljau mit Fenchelkraut

Weinanalyse Inhaltsstoffe

Kontrolle durch:	ES-ECO-001-CM
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	4,1
Vorh. Alkohol (Vol%):	12,3
Gesamtsäure (g/l):	6,1
Schweflige Säure frei (mg/l):	41
Schweflige Säure ges. (mg/l):	124
Weinstil:	ausgewogen
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

Zutatenverzeichnis:

Bio Trauben, Bio Traubenmostkonzentrat, Antioxidationsmittel: Sulfite, Gummiarabikum, Weinsäure (L(+)-), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Nährwertangaben je 100 ml

Brennwert	298 kJ / 71 kcal
Kohlenhydrate	k.A.
davon Zucker	k.A.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Die Daten stellen lediglich einen Durchschnittswert dar.