QUINTA DE SANTA TERESA Vinho Verde DOC 2022 A&D Wines

Die Idee für diesen Wein: einen Avesso mit längerer Extraktion zu produzieren. Dazu reift der Wein im Edelstahltank lange auf der Feinhefe ohne Filtration. In der Nase finden sich zitrische Noten wie Grapefruit und kräutrige wie Thymian. Eine spannende Mischung. Im Mund eine feine, cremige Struktur mit Noten von gelbem Steinobst und einer leicht pfeffrigen Note. Komplexität gepaart mit Frische!

Erzeuger

A&D Wines - Baião

Anbaugebiet

Vinho Verde

Rebsorte

Avesso

Jahrgang

2022

Temperatur

8-10°

Lagerzeit

jetzt + 2-3 Jahre

Weinart

Weißwein

Land

Portugal

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Saibling mit Tomaten und Fenchelsauerkraut, Wassermelonen-Avocado-Salat

Weinanalyse

Kontrolle durch:	PT-BIO-03
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	5,4
Vorh. Alkohol (Vol%):	12,5
Gesamtsäure (g/l):	6,8
Schweflige Säure frei (mg/l):	29
Schweflige Säure ges. (mg/l):	74
Weinstil:	ausgewogen
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.