Silvaner GOLDBERG Eiswein 2018 Bernhard-Räder 0,375l

Die Ernte eines Eisweins ist immer die Krönung des Weinjahres. Bei der Ernte müssen mindestens -7°C herrschen. Aufgrund des Klimawandels ist das in den Weinbauregionen immer seltener der Fall, so dass Eiswein zu einer raren Spezialität wird. Der Silvaner aus dem Bereich Wonnegau kommt aus der Einzellage Goldberg. Der Lössboden stammt aus Windablagerungen von kalkhaltigem Staub in den Eiszeiten und bringt typischerweise gelbfruchtige Aromen hervor. Intensive Nase von Aprikose, Orange und Maracuja. Am Gaumen konzentrierte, betörende Fruchtsüße. Der herrliche Extrakt aus gefrorenen Beeren sorgt für eine dichte, vielschichtige Textur. Verspricht spannenden Hochgenuss und eine lange Lagerfähigkeit. Mit zunehmender Reife nimmt sich die Süße zurück und schafft Platz für noch mehr Komplexität und Spannung.

Prämierung

JG 2018 Gold MUNDUS VINI Spring Tasting 2020

Erzeuger

Räder, Weingut und Gästehaus - Flomborn Räder, Weingut und Gästehaus - Flomborn

Anbaugebiet

Rheinhessen

Rebsorte

Silvaner

Jahrgang

2018

Temperatur

8-10°

Lagerzeit

jetzt + viele Jahre

Weinart

Dessertwein

Land

Deutschland

Qualität

Eiswein

Geschmack

süß

Passt zu

Waldhonigparfait, edler Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton

Weinanalyse

Kontrolle durch:	DE-ÖKO-039
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	256,3
Vorh. Alkohol (Vol%):	8,5
Gesamtsäure (g/l):	7,3
Schweflige Säure frei (mg/l):	37
Schweflige Säure ges. (mg/l):	250
Weinstil:	edelsüß
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.