Riesling PECHSTEIN GC QW 2025 Dr. Bürklin-Wolf HK

Der Pechstein präsentiert sich im Jahrgang 2025 einmal mehr als einer der markantesten Herkunftsweine des Hauses. Noch jung und von großer innerer Dichte geprägt, profitiert er aktuell von etwas Luft im Glas oder einer kurzen Dekantierzeit. Die Nase wird von einer kühlen, tiefgründigen Mineralität bestimmt, die an Feuerstein, nassen Schiefer und feinen Graphit erinnert. Dezente Zitrusnoten und eine zurückhaltende gelbe Frucht ergänzen das komplexe Aromenspiel, ohne die Herkunft zu überdecken. Am Gaumen zeigt sich der Riesling fokussiert, druckvoll und zugleich von beeindruckender Präzision. Die lebendige Säure verleiht Spannung und Frische, während die intensive Mineralität für Tiefe, Struktur und außergewöhnliche Länge sorgt.

Prämierung

97/100 Punkte Antonio Galloni, 97/100 Punkte Suckling

Erzeuger

Dr. Bürklin-Wolf - Wachenheim Dr. Bürklin-Wolf - Wachenheim

Anbaugebiet

Pfalz

Rebsorte

Riesling

Jahrgang

2025

Temperatur

10-12°

Lagerzeit

jetzt + viele Jahre

Weinart

Weißwein

Land

Deutschland

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Jakobsmuscheln mit Knoblauch-Chili-Sauce, einfach so

Weinanalyse

Kontrolle durch:	DE-ÖKO-003
Anbauverband:	Biodyvin
Restzucker (g/l):	0
Vorh. Alkohol (Vol%):	0
Gesamtsäure (g/l):	0
Schweflige Säure frei (mg/l):	0
Schweflige Säure ges. (mg/l):	0
Weinstil:	kräftig
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.