Stellar Sauvignon Blanc W.O. Western Cape 2023 Stellar Organics

Die Trauben kommen aus kühlen Lagen, die direkt am mit 11-12°C immer 'saukalten' Atlantik liegen. Jeden Tag ziehen ab mittags kühle Winde vom Meer ins Landesinnere. Aufregend, knackig, lebhaft, frisch und duftig, dazu wenig Alkohol und wenig Schwefel. Bewusst mit technisch sicherem Schraubverschluss, um Aromen und Frische zu bewahren, 'crisp' sagen die Angelsachsen.

Erzeuger

Stellar Organics - Vredendal

Anbaugebiet

Western Cape

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Jahrgang

2023

Temperatur

6-8°

Lagerzeit

jetzt + 2-3 Jahre

Weinart

Weißwein

Land

Südafrika

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Fischgerichten, Ziegenkäse

Weinanalyse

Kontrolle durch:	ZA-BIO-154
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	3,9
Vorh. Alkohol (Vol%):	11,9
Gesamtsäure (g/l):	5,2
Schweflige Säure frei (mg/l):	27
Schweflige Säure ges. (mg/l):	85
Weinstil:	ausgewogen
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.