ANIMALIA Orange Sauvignon Blanc D.O. Valle Casablanca 2021 Emiliana

Orange Wine aus 100% Sauvignon Blanc aus dem Valle Casablanca. Durch die Gärung und Lagerung auf der Maische entstehen die namensgebende orange-goldene Farbe und das intensive Aroma des Weines. Er verbleibt für fünf Monate auf den Beerenhäuten in Betontanks. Dabei lösen sich weitere Aromastoffe und Tannine, die in den Wein übergehen. Reifes Steinobst und Trockenfrüchte treffen auf Feigen und getrocknete Kräuter. Gut strukturiert, ausgewogen und lang anhaltend.

Prämierung

JG 2021 92/100 Punkte Descorchados Wine Guide Chile

Erzeuger

Emiliana Organic Vineyards Emiliana Organic Vineyards

Anbaugebiet

Valle Casablanca

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Jahrgang

2021

Temperatur

8-10°

Lagerzeit

jetzt + 2-3 Jahre

Weinart

Weißwein

Land

Chile

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

hellem Fleisch und Fisch, würzigem Käse

Weinanalyse

Kontrolle durch:	CL-BIO-001
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	1,5
Vorh. Alkohol (Vol%):	13,4
Gesamtsäure (g/l):	4,5
Schweflige Säure frei (mg/l):	28
Schweflige Säure ges. (mg/l):	98
Weinstil:	kräftig
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.