ANIMALIA Natural Blend Red D.O. Valle del Maule 2021 ohne SO2-Zusatz Emiliana

Für den roten Blend Animalia aus Cabernet- und Grenachetrauben kommen Trauben aus drei Weinbergen im Valle del Maule zum Einsatz. Nach der Gärung reift der Wein acht Monate in Edelstahltanks. Während der Vinifikation und dem Ausbau wird kein Schwefel zugesetzt. Ziel ist es einen unverfälschten aromatischen Ausdruck der Trauben zu erzielen. Feinwürziger Duft nach Roten Johannisbeeren, Zitronenverbene und etwas Minze. Am Gaumen gut strukturiert, elegant mit samtenen Tanninen und erstaunlicher Frische.

Prämierung

JG 2021 91/100 Punkte Descorchados Wine Guide Chile

Erzeuger

Emiliana Organic Vineyards Emiliana Organic Vineyards

Anbaugebiet

Valle del Maule

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Grenache, Malbec

Jahrgang

2021

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 2-3 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Chile

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Empanadas mit Lammhackfleisch, Pilz-Lasagne

Weinanalyse

Kontrolle durch:	CL-BIO-001
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	2
Vorh. Alkohol (Vol%):	13,8
Gesamtsäure (g/l):	5,1
Schweflige Säure frei (mg/l):	1
Schweflige Säure ges. (mg/l):	2
Weinstil:	kräftig
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.