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Katarzyna Estate

Bulgarien | Thrakische Tiefebene

Ein Hauch von Bordeaux in Thrakien. Die 2006 ins Leben gerufene Katarzyna Estate ist ein Teil einer neuen Generation an Weingütern. Es ist in Swilengrad zu Hause, im südlichsten Zipfel der Oberthrakischen Tiefebene. Wie ambitioniert man hier das Projekt angeht, signalisiert schon das mondsichelförmige, imposante Kellergebäude, das bereits aus weiter Ferne gut erkennbar ist. Die Brüder Svilen und Ivan Kisyovy sind direkt nach ihrem Önologie-Studium zu Katarzyna gekommen und verantworten heute einen großen Betrieb mit einer Gesamtfläche von 750 ha. Klimatisch liegt Katarzyna auf der Sonnenseite des Winzerlebens: In keiner Region Bulgariens werden mehr Sonnenstunden gemessen. Das Klima könnte man als gemäßigt kontinental bezeichnen. Dank des Einflusses von Mittelmeer und Schwarzem Meer, beide jeweils gut 200 km entfernt, sind die Sommer warm, aber nicht zu heiß und die Winter relativ mild. Neben einheimischen Sorten wie Mavrud liegt der Fokus vor allem auf internationalen Rebsorten. Das Weingut produziert eine ganze Palette an klassischen Bordeaux-Blends, vom Alltagswein bis zu hochbewerteten Reserve-Weinen, teilweise in Bio-Qualität. Die gesamte Rebfläche wurde zwischen 2004 und 2007 neu angepflanzt. 2012 begann man in ausgesuchten Parzellen mit biologischem Weinbau; seit 2015 sind insgesamt 85 ha bio-zertifiziert.

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Winzer
Region
Anbauverband / Biokontrolle
/BG-BIO-03
Rebsorten
Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay

Weine dieses Winzers

CALLISTO Merlot-Syrah 2021 Katarzyna Estate

Feine Cuvée aus Merlot und Syrah ausgebaut in französischer Eiche. Die komplexe Nase wird dominiert von reifen schwarzen Beeren, aber es finden sich auch Gewürze wie Zedernholz und etwas Schokolade. Im Mund schön abgerundet mit weichen Tanninen und viel Fülle und Wärme. Im Abgang kommen Tabak und ätherische Noten wie Eukalyptus und Minze dazu.
Preis:
9,95 €
(UVP)
(13,27 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 49410
Volumen: 0,75l
Pfand: nein

CALLISTO Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2021 Katarzyna Estate

Die klassische Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc überzeugt auch aus der oberthrakischen Tiefebene. Im Bukett viel rote Beeren und neben Hagebutte auch leichte Raucharomen. Am Gaumen viel konzentrierte Frucht von Waldbeeren, Wacholder und ein Hauch Rosmarin. Trotz der Fülle angenehm weich und rund.
Preis:
9,95 €
(UVP)
(13,27 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 49415
Volumen: 0,75l
Pfand: nein

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