Katarzyna Estate

Bulgarien | Thrakische Tiefebene

Ein Hauch von Bordeaux in Thrakien. Die 2006 ins Leben gerufene Katarzyna Estate ist ein Teil einer neuen Generation an Weingütern. Es ist in Swilengrad zu Hause, im südlichsten Zipfel der Oberthrakischen Tiefebene. Wie ambitioniert man hier das Projekt angeht, signalisiert schon das mondsichelförmige, imposante Kellergebäude, das bereits aus weiter Ferne gut erkennbar ist. Die Brüder Svilen und Ivan Kisyovy sind direkt nach ihrem Önologie-Studium zu Katarzyna gekommen und verantworten heute einen großen Betrieb mit einer Gesamtfläche von 750 ha. Klimatisch liegt Katarzyna auf der Sonnenseite des Winzerlebens: In keiner Region Bulgariens werden mehr Sonnenstunden gemessen. Das Klima könnte man als gemäßigt kontinental bezeichnen. Dank des Einflusses von Mittelmeer und Schwarzem Meer, beide jeweils gut 200 km entfernt, sind die Sommer warm, aber nicht zu heiß und die Winter relativ mild. Neben einheimischen Sorten wie Mavrud liegt der Fokus vor allem auf internationalen Rebsorten. Das Weingut produziert eine ganze Palette an klassischen Bordeaux-Blends, vom Alltagswein bis zu hochbewerteten Reserve-Weinen, teilweise in Bio-Qualität. Die gesamte Rebfläche wurde zwischen 2004 und 2007 neu angepflanzt. 2012 begann man in ausgesuchten Parzellen mit biologischem Weinbau; seit 2015 sind insgesamt 85 ha bio-zertifiziert.

Winzerpass (PDF)

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