Saperavi 3 QVEVRI TERRACES Semi Sweet 2020 Papari Valley
Wie alle Weine von Papari Valley wird auch der Semi Sweet spontan vergoren, in einem siebenstufigen Terrassensystem aus Qvevri ausgebaut, nicht geschönt, nicht filtriert und nach nur minimaler Schwefelung auf die Flasche gebracht. Im Glas mehr schwarz als purpur. Geröstete Kastanien, Cassis, Schwarzkirsche in der Nase, minzige Frische am Gaumen, deutlich animalische Noten, fast fleischig. Das mächtige Gerbstoffgerüst und die hohe Säure werden durch die Restsüße im Zaum gehalten. Herrlich wild!
Erzeuger
Papari Valley - Georgien
Anbaugebiet
Kakheti
Rebsorte
Saperavi
Jahrgang
2020
Temperatur
16-18°
Lagerzeit
jetzt + 5-8 Jahre
Weinart
Rotwein
Land
Georgien
Qualität
Wein
Geschmack
lieblich
Passt zu
Rheinischer Sauerbraten, Lammragout mit getrockneten Feigen
Weinanalyse
| Kontrolle durch: | GE-BIO-117 |
| Anbauverband: | |
| Restzucker (g/l): | 26,4 |
| Vorh. Alkohol (Vol%): | 16 |
| Gesamtsäure (g/l): | 5 |
| Schweflige Säure frei (mg/l): | 23 |
| Schweflige Säure ges. (mg/l): | 115 |
| Weinstil: | kräftig |
| © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar. | |
| Preis: | 20,95 € |
| Art.-Nr.: | 49715 |
| Volumen: | 0,75l |
| Pfand: | nein |
| 6 v wNatural & Orange Wines sowie in der Amphore ausgebaute Weine | |
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