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    Saperavi 3 QVEVRI TERRACES Semi Sweet 2020 Papari Valley

    Wie alle Weine von Papari Valley wird auch der Semi Sweet spontan vergoren, in einem siebenstufigen Terrassensystem aus Qvevri ausgebaut, nicht geschönt, nicht filtriert und nach nur minimaler Schwefelung auf die Flasche gebracht. Im Glas mehr schwarz als purpur. Geröstete Kastanien, Cassis, Schwarzkirsche in der Nase, minzige Frische am Gaumen, deutlich animalische Noten, fast fleischig. Das mächtige Gerbstoffgerüst und die hohe Säure werden durch die Restsüße im Zaum gehalten. Herrlich wild!

    Erzeuger
    Papari Valley - Georgien Papari Valley - Georgien
    Anbaugebiet
    Kakheti
    Rebsorte
    Saperavi
    Jahrgang
    2020
    Temperatur
    16-18°
    Lagerzeit
    jetzt + 5-8 Jahre
    Weinart
    Rotwein
    Land
    Georgien
    Qualität
    Wein
    Geschmack
    lieblich
    Passt zu
    Rheinischer Sauerbraten, Lammragout mit getrockneten Feigen
    Weinanalyse
    Kontrolle durch: GE-BIO-117
    Anbauverband:
    Restzucker (g/l): 26,4
    Vorh. Alkohol (Vol%): 16
    Gesamtsäure (g/l): 5
    Schweflige Säure frei (mg/l): 23
    Schweflige Säure ges. (mg/l): 115
    Weinstil: kräftig
    © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
    Preis: 21,50 €
    (28,67 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
     
    Art.-Nr.: 49715
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    6 v wNatural & Orange Wines sowie in der Amphore ausgebaute Weine

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