Wein nach Art
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Spezifikationen
- ohne Schwefelzusatz
- NOA Natural & Orange Wines sowie in der Amphore ausgebaute Weine
- Mehrweg
Zertifizierungen
- Demeter
- fair
Ohne tierische Hilfsmittel
Côte de Nuits-Villages Blanc AOC RÉSERVE DE LA COMTESSE 2018/2019 Sylvain Loichet
Ein Bilderbuch-Chardonnay. Feine Nase mit einem Hauch nussiger Aromen, das Holz, perfekt eingebunden, dient lediglich der Unterstützung. Am Gaumen Fruchtaromen von Marillen und Zitrus. Toller Druck,spürbar viel Kraft und Struktur. Eine fast vibrierende Spannung begleitet den langen Abgang. Noch sehr jung und schon ein großer Wein!| Preis: |
32,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 17420
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PIEVE VECCHIA Bianco Veronese IGT 2019 Fasoli
Die Trauben werden in drei Schritten Mitte September, Mitte Oktober und Mitte November gelesen und getrennt ausgebaut, ein Teil im Holz. Üppig, duftig, fast cremig schmeichelnd im Mund, langer verspielter Abgang. Wer hätte gedacht, dass aus Soavetrauben (Garganega) ein solcher Klassewein entstehen kann? Erstaunlich gut reifend weiß PIEVE VECCHIA oft auch nach 8-10 Jahren noch zu überzeugen.| Preis: |
19,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 25001
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INANNA Blanco 2019 Holzkiste Finca Inanna
Ohne Elektrizität rein mechanisch gepresst und bewegt, ohne Kühlung im offenen Holzfass auf der Maische vergoren. Die Trauben sind von Hand aus verschiedenen Parzellen gelesen, alte Sorten, die schon immer da standen und deren Namen keiner mehr kennt. Und neue Sorten, wie Verdejo und Sauvignon, sie vereinen sich zu diesem einmaligen und wirklich besonderen Wein. Eine kleine Offenbarung, die viel in den letzten Jahren als selbstverständlich Angenommenes in Frage zu stellen vermag. Bleibt im Anbruch viele Tage frisch und lebendig, sozusagen 'inoxidable'. Lieferung in der 6er Holzkiste.| Preis: |
12,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 35270
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Chardonnay California 2020 Bonterra
Schön reif und exotisch, dabei ansprechend und nicht sättigend wie viele seiner Artgenossen. Satte gelbe Frucht und eine Spur Sahnekaramell. Die Kraft findet in der aromatischen Frische ihren harmonischen Partner.| Preis: |
18,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 63070
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Reyneke Organic Sauvignon Blanc W.O. Western Cape 2021/2022
Bewusst hat Johan nicht den grünen, nach Spargel riechenden Sauvignon-Typ gewählt. Er lässt die Trauben etwas reifer werden. In der Nase Holunderblüte. Am Gaumen Aromen exotischer Früchte wie Guave und Maracuja sowie Stachelbeere und Limette. Rund, süffig und ausgewogen.| Preis: |
11,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 65190
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Reserve White W.O. Stellenbosch 2018/2021 Reyneke
Selektive Handlese, Ganztraubenpressung und Spontangärung in mehrheitlich neuen 300 Liter-Fässern und zwölfmonatiges Lager auf der Grobhefe in neuen französischen Barriques. Soweit die technischen Daten. Pomelo, Limetten, zerlassene Butter und rauchige Feuerstein-Noten in der Nase. Viel neues französisches Holz, und zwar von fantastischer Qualität! Neben den zitrischen Noten sehr kräutrig-balsamisch: Minze, Salbei, Eisenkraut und Heu. Austrocknende, fordernde Mineralität am Gaumen im Wechselspiel mit reifer Säure, Extraktsüße und viel Schmelz vom langen Ausbau auf der Hefe. Ein Sauvignon Blanc fumé aus Stellenbosch. Fantastisch zu kapmalaischer Küche!| Preis: |
32,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 65245
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NOVAS Sauvignon Blanc Fumé Gran Reserva D.O. Valle Casablanca 2021 Emiliana
Die Sauvignon Blanc-Trauben (in Frankreich auch Fumé genannt) vergären zu etwa 85% in französischen Barriques, in denen der Wein danach 6 Monate lang auf den Hefen (sur lie) ausgebaut wird. Die restlichen 15% lagern bis zur Assemblage in Edelstahltanks. So gehen Eleganz und Frische eine perfekte Verbindung ein. Feine Nase von Zitrusaromen und dezente Vanillenoten. Am Gaumen frische Kräuter wie Zitronenverbene und Fenchel. Mittlerer Körper mit ausgeglichener Säure.| Preis: |
11,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 66340
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