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    Reserve White W.O. Stellenbosch 2018 Reyneke

    Selektive Handlese, Ganztraubenpressung und Spontangärung in mehrheitlich neuen 300 Liter-Fässern und zwölfmonatiges Lager auf der Grobhefe in neuen französischen Barriques. Soweit die technischen Daten. Pomelo, Limetten, zerlassene Butter und rauchige Feuerstein-Noten in der Nase. Viel neues französisches Holz, und zwar von fantastischer Qualität! Neben den zitrischen Noten sehr kräutig-balsamisch: Minze, Salbei, Eisenkraut und Heu. Austrocknende, fordernde Mineralität am Gaumen im Wechselspiel mit reifer Säure, Extraktsüße und viel Schmelz vom langen Ausbau auf der Hefe. Ein Sauvignon Blanc fumé aus Stellenbosch. Fantastisch zu kapmalaischer Küche!

    Prämierung
    JG 2018 94/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 91+/100 Punkte Parker, 18/20 Punkte VINUM - Marktschau Weissweine vom Kap 2022
    Erzeuger
    Reyneke - Stellenbosch Reyneke - Stellenbosch
    Anbaugebiet
    Stellenbosch
    Rebsorte
    Sauvignon Blanc
    Jahrgang
    2018
    Temperatur
    10-12°
    Lagerzeit
    jetzt + 4-5 Jahre
    Weinart
    Weißwein
    Land
    Südafrika
    Qualität
    Wein
    Geschmack
    trocken
    Passt zu
    Meeresfrüchte, Geflügel, Ententerrine
    Weinanalyse
    Kontrolle durch: ZA-BIO-140
    Anbauverband: Demeter
    Restzucker (g/l): 1,6
    Vorh. Alkohol (Vol%): 13,4
    Gesamtsäure (g/l): 5,9
    Schweflige Säure frei (mg/l): 24
    Schweflige Säure ges. (mg/l): 78
    Weinstil: Barrique
    © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
    Preis: 29,95 €
    (39,93 € / Liter)
    inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
     
    Art.-Nr.: 65245
    Volumen: 0,75l
    Pfand: nein
    P v D wNatural & Orange Wines sowie in der Amphore ausgebaute Weine

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