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Domaine Les Fouques

Frankreich | Côtes de Provence

Biodynamie im Garten Eden. Yves Gros lebte im Südwesten Frankreichs, wo er als Agraringenieur arbeitete, bevor er damals mit seiner Frau und einigen Freunden in die Provence zog, um hier als echter Pionier ein vielfältiges Bioprojekt zu gründen. Seit 1993 wird nach Demeterrichtlinien gearbeitet. Neben dem Weinbau gehört zum Gut eine Geflügelfarm mit Enten, Hühnern und Perlhühnern, die großflächig im Freien leben. Auf Vorbestellung wird das Biogeflügel küchenfertig vorbereitet. Im Winter beweidet ein Wanderschäfer mit seinen Schafen die dauerbegrünten Weinberge. Yves Tochter Christelle hat inzwischen mit Ehemann Jacques Rapée das Ruder übernommen und führt das Weingut beispielhaft und nachhaltig weiter. Drei schöne Ferienwohnungen liegen in einem ruhigen Tal, von dem man dennoch in wenigen Minuten das hier bei Hyères quirlige Mittelmeer erreicht.

Winzerpass (PDF)

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Winzer
Christelle und Jacques Rapée, Yves Gros
Region
Provence Maritime
Anbauverband / Biokontrolle
Demeter / FR-BIO-01 Ecocert
Rebsorten
Syrah 3,4 ha, Grenache 8,5 ha, Cinsault 5 ha, Cabernet 0,8 ha, Carignan 0,8 ha, Mourvedre 1ha, Vermentino1,2ha, Ugni blanc 0,2ha

Weine dieses Winzers

Côtes de Provence Rouge AOP CUVÉE TRADITION 2019 Domaine Fouques

Grenache, Syrah, Cinsault und ein wenig Cabernet gären zuerst im Stahl und reifen dann im Holz, das bewusst zur Reifung, aber nicht zur Aromatisierung eingesetzt wird. Harmonie und Balance, ein Rotwein mit Substanz und angenehmem Trunk.
Preis:
11,95 €
(UVP)
(15,93 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 15800
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
6

Côtes de Provence Rosé AOP CUVÉE DE L'AUBIGUE 2021 Domaine Fouques

Ein typischer und das heißt richtig feiner, eleganter Provencerosé aus Cinsault und Grenache. Zartes Rosa, lebendig, überraschend gehaltvoll und damit kräftig genug für eine angenehme sommerliche Essensbegleitung.
Preis:
11,95 €
(UVP)
(15,93 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 15810
Volumen: 0,75l
Pfand: nein

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