Azienda Lavacchio
Italien | Chianti Rufina
Oase zwischen Hügeln. Zwischen den Ortschaften Rufina und Pontassieve liegt, zauberhaft eingebettet in Weinberge und Olivenhaine, inmitten der herrlichen toskanischen Hügellandschaft das altertümlich anmutende Landgut Lavacchio. Wie so viele unserer Winzer war auch die Fattoria Lavacchio ein Vorreiter in Sachen ökologischer Anbau in der Region des Chianti Rufina. Die Rebflächen werden mit großer Sorgfalt und Überzeugung so bearbeitet, dass ein gesundes Gleichgewicht im Weinberg durch hervorragende Weinqualitäten belohnt wird. Neben dem Weinbau wird Olivenöl erzeugt. Und weil das alles so hervorragend gelingt, wird das Ganze im eigenen Restaurant serviert, in dem neben Besuchern auch die Gäste des Agriturismo – vier wunderschön renovierte, aus dem Mittelalter stammende Ferienhäuser – kulinarisch verwöhnt werden.
| Winzer |
|---|
| Faye Lottero |
| Region |
| Toskana |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| / IT-BIO-006 |
| Rebsorten |
| Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Traminer Aromatico, Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, Malvasia, Trebbiano |
Weine dieses Winzers
Chianti Rufina DOCG CEDRO 2019/2020 Lavacchio
Volle, etwas wilde Fruchtaromen von Heidelbeeren und Brombeeren, im Gaumen angenehm saftig, von robuster sangiovesetypischer Struktur und feiner Länge. Ein fester Wein, zielsicher am Limit zwischen toskanischer Trinkfreude und hohem Weinanspruch.| Preis: |
15,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 26500
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Chianti Rufina Riserva DOCG CEDRO 2016/2017 Lavacchio
Nach zweijährigem Ausbau im Keller und anschließender Reife in der Flasche nun wundervoll abgerundet: im Duft minimal rauchig mit etwas Süßholz und Waldbeeren. Dicht und konzentriert, auch hier gekonnte Balance zwischen Robustheit und Eleganz mit für guten Sangiovese typischer Säurestruktur.| Preis: |
20,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 26510
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PURO Chianti Rufina Riserva DOCG ohne SO2-Zusatz 2016 Lavacchio
Mit dem PURO beweist Lavacchio, dass Weine ohne Schwefelzusatz den Ausbau im Holzfass gut vertragen und der Wein auch ohne zugesetzte Sulfite reifen kann. Nach 12 Monaten im Barrique und über drei Jahren in der Flasche hat die Riserva nun eine wunderschöne Trinkreife erreicht. Intensive violette Farbe. Das Bukett ist langanhaltend mit Noten von Brombeeren und Roten Johannisbeeren. Am Gaumen weiche Tannine und reife Frucht. Ein überzeugender Chianti mit eher moderner Prägung.| Preis: |
21,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 26512
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