Antiyal
Chile | Maipo Valley
Álvaro Espinoza gilt in Chile als Starönologe. Das Fachma-gazin Decanter sieht ihn als einen der 30 einflussreichsten Önologen weltweit. Alvaro hat in Frankreich studiert, dann bei Château Margaux gearbeitet. Als Pionier des Bioan-baus und der Biodynamie hat er schon 1994 in Chile die ersten Weinberge umgestellt. Bis heute berät er namhafte Weingüter und steht unter anderem hinter Top-Weinen wie COYAM von Emiliana. Álvaro ist überzeugt, dass gute Weine im Weinberg entstehen und im Keller keinen Schnickschnack brauchen. In seinem eher schlichten, doch gut ausgestat-teten Keller werden die Moste spontan vergoren, nicht geklärt, aber vor der Füllung sanft filtriert. Weine ohne Showeffekte: ungemein fein, mit geschmeidiger Tannin-struktur. Biodynamie wird hier sehr ernsthaft betrieben, mit eigenen Präparaten und Tieren auf dem Hof: Pferde, Alpakas, eine Kuh, Ziegen und Hühner für Mist und dreierlei Kompost. Weine von Weltklasse!
| Winzer |
|---|
| Marina & Álvaro Espinoza |
| Region |
| Central Valley |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| Demeter / CL-BIO-001 |
| Rebsorten |
| Cabernet Sauvignon, Carmenere, Petit Verdot, Syrah, Garnacha |
Weine dieses Winzers
PURA FE Cabernet Valle del Maipo 2019 Antiyal
Die Weine der PURA-FE-Serie (auf deutsch: reiner Glaube) sind die einfachsten Weine des Weinguts Antiyal, wobei die Bezeichnung 'einfach' partout nicht zutrifft. Strenge Ertragsregulierung, Handlese und Vergärung durch Spontanhefen. Dieser Aufwand macht sich im Glas bemerkbar: stilsicher elegant, frisch, kühle Minze trifft auf reife Cassis, dabei rund mit weichen Tanninen und wunderbarer Länge.| Preis: |
22,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 66210
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PURA FE Carménère Valle del Maipo 2018 Antiyal
Carménère ist die Paraderebsorte Chiles und auch für Alvaro Espinoza ist Carménère immer ein besonderes Stück Heimat. In ihrer französischen Heimat inzwischen bedeutungslos, weil sie nur selten wirklich reif wurde, läuft sie hier in Chile zur Höchstform auf. Fruchtige Aromen reifer Kirschen mit viel Würze und einem Hauch vegetabiler Frische, vielleicht mit Paprika versehen, im Mund eingängig und elegant, dabei immer noch voller Finesse. Ein leider oft übersehener echter Schatz in unserem Sortiment. Gönnen Sie sich diese Freude!| Preis: |
22,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 66220
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KUYEN Valle del Maipo 2018 Antiyal
Kuyen bedeutet Mond in der indigenen Sprache und der Mondkalender spielt auch eine große Rolle für den Ausbau der Weine. Die Trauben für diese komplexe Cuvée aus Syrah, Cabernet, Carignan und ein wenig Petit Verdot, die viel Substanz und eine herrlich geschliffene Tanninstruktur aufweist, werden handgelesen. Und nach einem eher langen, dafür schonenden Gärprozess reifen die Weine gut ein Jahr in teils neuen, teils gebrauchten französischen Barriques, um voll zur Entfaltung zu gelangen. Nur dieses eine Mal: richtig geiler Wein!| Preis: |
31,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 66230
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ANTIYAL Valle del Maipo 2017 Antiyal
Stilistisch interessiert Álvaro Espinoza die Eleganz wohl mehr als die Konzentration, seine Weine sind bewusst keine demonstrativen Bomber. So beginnt auch der Antiyal zurückhaltend und dann explodiert er geradezu im Mund, welch ein Erlebnis! Würze, Kraft, tolle Tanninstruktur und Länge und dabei so viel Frische, komplett stimmig und mit ungaublicher Finesse. Groß!| Preis: |
55,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 66240
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