Frank John
Deutschland | Pfalz
Große Weine alter Schule. Frank John ist im Hauptberuf als vielfach gefragter önologischer Berater für eine ganze Reihe renommierter Weingüter tätig. Daneben hat er mit viel Liebe zum Detail und entsprechender Ausdauer das 400 Jahre alte Renaissancegebäude des Hirschhorner Hofs renoviert. In dessen beeindruckendem Kreuzgewölbekeller baut er seit 2003 seine Weine aus, getreu dem Motto: Weniger ist mehr. Bestes Traubenmaterial aus biologisch-dynamischem Anbau, in mehreren Durchgängen per Hand gelesen, bildet die Basis für die eigentlich minimalistische und sehr feinfühlige Arbeit im Keller: kurze Maischestandzeit, lange Pressung, spontane Vergärung, spontaner biologischer Säureabbau, natürliche Selbstklärung und langer Ausbau in großen Holzfässern auf der Feinhefe. Minimale Schwefelgaben vor der Abfüllung lassen ausgewogene Weine mit großem Reifepotenzial entstehen. Wie schrieb die Fachpresse ganz zu Recht: Deutschland hat ein neues Großes Gewächs.
| Winzer |
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| Frank John |
| Region |
| Mittelhaardt |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| Demeter / DE-ÖKO-003 |
| Rebsorten |
| 1,5 ha Pinot Noir 1,5 ha Riesling |
Weine dieses Winzers
Riesling BUNTSANDSTEIN QW Pfalz 2020 Frank John
Der Jahrgang 2020 war in der Pfalz nicht überall gleich gut, wer aber zum richtigen Zeitpunkt gelesen hat wie Frank John, konnte aromatisch perfekte Weine mit einer ausgewogenen Struktur und einer klaren Typizität ernten. Bei Frank John sollen sich die Weine natürlich entfalten. Die Hefen, die sich im Traubensaft befinden, vergären den Wein spontan und langsam in großen Holzfässern und erst kurz vor der Füllung wird minimal geschwefelt. In der Nase gelbe Früchte wie Aprikose und Mirabelle, dazu kommen Wiesenkräuter. Im Mund eine unheimliche Präsenz und Brillianz mit feinster Balance. Die Fruchtsäure ist sehr präsent ohne aufdringlich zu sein. Alles in allem ein Paradepfälzer mit beachtlicher Länge.| Preis: |
26,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58310.20
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Riesling BUNTSANDSTEIN QW Pfalz 2021 Frank John
Das Traubengut für den Riesling stammt ausschließlich vom Buntsandstein, welcher charakteristisch für diese Weinbauregion der Pfalz ist. Die Rebe durchwurzelt diesen Bodentyp in großer Tiefe und prägt so die mineralischen Rieslinge. Dazu kommen kurze Maischestandzeiten, lange Presszeiten und Spontanvergärung in 1.200l und 2.400l Fässern mit zum Teil ganzen Trauben. Der Wein reift nach der Gärung für 12 Monate auf der Vollhefe. In der Nase Noten von Honigmelonen, reifer Papaya und Williamsbirne. Am Gaumen herrlich verspielt mit der perfekt dosierten Säure und einer feinen Mineralität. Jahrgangstypisch ein eleganter, lebendiger Pfälzer Riesling, ohne es an Tiefe missen zu lassen.| Preis: |
26,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 58310.21
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