Sauvignon Blanc KAPFENSTEIN Vulkanland Steiermark DAC 2019 Winkler-Hermaden

Hochfeiner Sauvignon aus der Ortslage Kapfenstein. Die Reben stehen nach Süden ausgerichtet auf Tuffgestein. Ausbau im Stahltank mit 7-monatigem Hefelager. In der Nase verspielt. Leicht rauchige Noten und Holunderblatt stehen in einem spannenden Kontrast zu gelben Tropenfrüchten. Am Gaumen saftig und elegant, zugleich mit viel Druck, feines weißes Steinobst im Abgang, vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial.

Prämierung

JG 2019 92/100 Punkte FALSTAFF

Erzeuger

Winkler-Hermaden - Kapfenstein

Anbaugebiet

Steiermark

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Jahrgang

2019

Temperatur

8-10°

Lagerzeit

jetzt + 2-3 Jahre

Weinart

Weißwein

Land

Österreich

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Grüner Spargel Salat, Ceviche, Jakobsmuscheln in Nussbutter gebraten

Weinanalyse

Kontrolle durch:	AT-BIO-402
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	1,1
Vorh. Alkohol (Vol%):	13
Gesamtsäure (g/l):	5,6
Schweflige Säure frei (mg/l):	29
Schweflige Säure ges. (mg/l):	60
Weinstil:	ausgewogen
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.