Château La Baronne
Frankreich | Corbières, Hauterive
In einer langen Tradition von Medizinern und Naturwissenschaftlern betreiben Anne und Jean Lignères aktuell das Weingut. Die Weinberge folgen einer eindeutigen Lagenklassifizierung. Anne und Jean Lignères suchen heute in den von steinigen Corbièresböden geprägten Weinen nach Charakter und Eigenständigkeit. Im Keller wird mit viel Neugier und Leidenschaft mit neuen und alten Techniken experimentiert wie der Vergärung in offenen Behältern oder in Tonamphoren. Für Rosé und Weißwein ernten sie bewusst früh, zugunsten eines frischen, kühlen, mineralischen Weinstils. Tannine in den Rotweinen sind regionstypisch reichlich vorhanden, sie haben aber eine angenehme Feinkörnigkeit. Für die Reifung und Lagerung setzt Jean zunehmend Tonbehälter in der Form und Größe von Barriques ein. Sie sollen ähnlich wie das Eichenholz eine sanfte Belüftung des Weins liefern, verhalten sich geschmacklich aber neutraler als Holz und fügen keine Tannine hinzu. Die Weinkomponenten aus den neuen Vinifizierungsmethoden geben den Weinen Eigenständigkeit und Charakter. Diese Cuvées sind ganz klassisch und, wie wir finden, ganz besonders gut gelungen. Daneben gibt es einige reinsortige Experimente. LES CHEMINS DE TRAVERSE beispielsweise kann man getrost als gut gelungenen Naturwein bezeichnen.
| Winzer |
|---|
| Famille Lignères |
| Region |
| Languedoc |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| Demeter / FR-BIO-01 |
| Rebsorten |
| Carignan, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Merlot, Cinsault, Cabernet, Grenache blanc, Grenache gris, Vermentino, Roussanne, Bourboulenc |
Weine dieses Winzers
LES LANES Corbières Rouge AOP 2022 Château La Baronne
Spektakulärer Einstieg und vielversprechender Vorgeschmack auf die großartigen Lagenweine. Traditionelle Rebsorten wie Grenache und Carignan, reifes Lesegut, viel dunkle Beerenfrucht, ein schmeichelhafter Wein mit viel tiefgründiger Substanz. Sensationelles Preis-Qualitäts-Verhältnis!| Preis: |
12,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15050
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LES CHEMINS Blanc Corbières AOP 2024 Chateau la Baronne
Spannende Cuvée aus den südfranzösischen Weißweinrebsorten Grenache Blanc, Roussanne und Vermentino. Die Trauben reifen auf hochgelegenen Terrassen- und Schotterhängen auf Ton-Kalk-Böden, die über eine für die trockene Region vergleichsweise gute Wasserversorgung verfügen. Die Cuvée wird im Edelstahltank ausgebaut und reift für vier Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein ungefiltert und unfiltriert abgefüllt wird. In der Nase feine Aromen von gelbem Steinobst und weißen Blüten, am kräftigen Gaumen eine Kombination aus feinem Schmelz und gut abgestimmter Säure, mineralischer und salziger Abgang.| Preis: |
16,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15054
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LES CHEMINS Corbières Rouge AOP 2021 Château La Baronne
Reichlich Frucht, Brombeere, Heidelbeere, spannende Würze und geschliffene Gerbstoffe. Das zeugt von behutsamer Kellerarbeit. Carignan und Grenache sind die Basis dieses hochklassigen La-Baronne-Weins.| Preis: |
16,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15070
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LES CHEMINS DE TRAVERSE Rouge 2022 ohne SO2-Zusatz Château La Baronne
Auf Château La Baronne beherrschen sie auch den schwefelfreien Ausbau von Spitzenweinen. LES CHEMINS DE TRAVERSE ist ein hervorragender Wein mit einer seltenen Mineralität. Grafit, Tinte und eine feine Frucht begleiten kräftige und angenehm runde Tannine! Natural, der schmeckt!| Preis: |
18,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15075
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ALARIC Corbières Rouge AOP 2020 Château La Baronne
ALARIC steht in der Weingutshierarchie gleich unter der Spitze an Platz Nr. 2. Grenache, Carignan und Syrah; eine Cuvée klassischer Corbières-Rebsorten auf höchstem Niveau. Die ausgesuchten Parzellen liegen pittoresk an den Abhängen der markanten Montagne d'Alaric. Enorm konzentriert, kräftige, aber feinkörnige und dadurch angenehme Tanninstruktur, vielversprechendes Reifepotenzial. Ein großer Wein!| Preis: |
25,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15080
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PIÈCE DE ROCHE Rouge 2020 Château La Baronne
Pièce de Roche oder 'das steinige Stück', so könnte man den Namen des Weinbergs übersetzen. Er wurde 1892 von einem gewissen Monsieur Roche mit Carignan bepflanzt und eigentlich stammt sein doppeldeutiger Name auch daher: 'Herrn Roches Parzelle‘. Ein Großteil der Stöcke stammt immer noch von damals. Die Erträge sind extrem niedrig und entsprechend konzentriert. Die Biobearbeitung des Weinbergs ist reine Handarbeit, weil moderne Traktoren nicht zwischen die damals noch engeren Reihen passen. Der Lohn dieser Mühen ist ein Wein, so charaktervoll und knorrig wie die Stöcke. Mit roter Frucht, Tabak, Leder, interessanten animalischen Anklängen, guter Säure und elegantem Tannin. Sein Reifepotenzial ist enorm, die sortentypisch feine Säure hält den Wein scheinbar ewig frisch. Lange vor dem Klimawandel gepflanzt, scheint Carignan mitten im Klimawandel neu aufzublühen.| Preis: |
33,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15090
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LE GRENACHE GRIS DE JEAN VdF 2020 Château La Baronne
Pièce de Roche oder 'das steinige Stück', so könnte man den Namen des Weinbergs übersetzen. Er wurde 1892 von einem gewissen Monsieur Roche mit Carignan bepflanzt und eigentlich stammt sein doppeldeutiger Name auch daher: 'Herrn Roches Parzelle‘. Ein Großteil der Stöcke stammt immer noch von damals. Die Erträge sind extrem niedrig und entsprechend konzentriert. Die Biobearbeitung des Weinbergs ist reine Handarbeit, weil moderne Traktoren nicht zwischen die damals noch engeren Reihen passen. Der Lohn dieser Mühen ist ein Wein, so charaktervoll und knorrig wie die Stöcke. Mit roter Frucht, Tabak, Leder, interessanten animalischen Anklängen, guter Säure und elegantem Tannin. Sein Reifepotenzial ist enorm, die sortentypisch feine Säure hält den Wein scheinbar ewig frisch. Lange vor dem Klimawandel gepflanzt, scheint Carignan mitten im Klimawandel neu aufzublühen.| Preis: |
19,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | sb15055
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'Las Vals' Blanc IGP 2017 Château La Baronne
Die Trauben für Las Vals kommen von einer kleinen Hochebene an der Montagne d'Alaric. Roussanne wird teilweise im Barrique ausgebaut und mit Wein aus Amphoren vermählt. Vollmundig, lang, originell, getragen von einer für den tiefen Süden angenehmen und feinen Säurestruktur. Ein Wein, der auch nach 5-6 Jahren noch zeigt, was in ihm steckt. Interessanter Grenzgänger zwischen Klassik und Naturwein.| Preis: |
21,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | sb15065
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