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Château La Baronne

Frankreich | Corbières, Hauterive

Drei Geschwister in einer langen Tradition von Medizinern betreiben aktuell das Weingut. Die Weinberge folgen einer eindeutigen Lagenklassifizierung, der Keller ist penibel sauber und bestens an die Vinifizierung auch kleinerer Lagen angepasst. Jean und Paul Lignères suchen in den von steinigen Corbièresböden geprägten Weinen nach Charakter und Eigenständigkeit. Sie experimentieren im Keller mit viel Neugier und Leidenschaft mit neuen und alten Techniken wie der Vergärung in offenen Behältern oder in Ton-Amphoren. Für Rosé und Weißwein ernten sie bewusst früh, zugunsten eines frischen, kühlen, mineralischen Weinstils. Tannine in den Rotweinen sind regionstypisch reichlich vorhanden, sie haben aber eine angenehme Feinkörnigkeit. Die Weinkomponenten aus den neuen Vinifizierungsmethoden geben den Weinen Eigenständigkeit und Charakter. 'Les Chemins de traverse' kann man getrost als gut gelungenen Naturwein bezeichnen. Die anderen Cuvées sind aktuell wieder ganz klassisch und wie wir finden ganz besonders gut gelungen.

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Winzer
Famille Lignères
Region
Languedoc
Anbauverband / Biokontrolle
Demeter / FR-BIO-01
Rebsorten
Carignan, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Merlot, Cinsault, Cabernet, Grenache blanc, Grenache gris, Vermentino, Roussanne, Bourboulenc

Weine dieses Winzers

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