PIÈCE DE ROCHE Aude Hauterive Rouge IGP 2018 Château La Baronne

Vor diesem Wein habe ich Ehrfurcht. Pièce de Roche oder 'das steinige Stück', so könnte man etwas ungenau den Namen des Weinbergs in unmittelbarer Nähe zum Château übersetzen. Er wurde 1892 von einem gewissen Monsieur Roche mit Carignan bepflanzt und eigentlich stammt sein doppeldeutiger Name auch daher: 'Herrn Roches Parzelle‘. Ein Großteil der Stöcke stammt immer noch von damals. Die Erträge sind extrem niedrig und entsprechend konzentriert. Die Biobearbeitung des Weinbergs ist reine Handarbeit, weil moderne Traktoren nicht zwischen die damals noch engeren Reihen passen. Der Lohn dieser Mühen ist ein Wein, so charaktervoll und knorrig wie die Stöcke. Mit roter Frucht, Tabak, Leder, interessanten animalischen Anklängen, guter Säure und elegantem Tannin. Sein Reifepotenzial ist enorm, die sortentypisch feine Säure hält den Wein scheinbar ewig frisch. Lange vor dem Klimawandel gepflanzt, scheint Carignan mitten im Klimawandel neu aufzublühen.

Erzeuger

Baronne - Fontcouverte Baronne - Fontcouverte

Anbaugebiet

Aude Hauterive

Rebsorte

Carignan

Jahrgang

2018

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 5-6 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Frankreich

Qualität

Landwein

Geschmack

trocken

Passt zu

Wildgeflügel

Weinanalyse

Kontrolle durch:	FR-BIO-01
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	0,9
Vorh. Alkohol (Vol%):	16,7
Gesamtsäure (g/l):	5
Schweflige Säure frei (mg/l):	16
Schweflige Säure ges. (mg/l):	50
Weinstil:	Holzfass
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.