Clarabella
Italien | Franciacorta
Cascina Clarabella ist eine kleine Cooperativa Sociale, die hervorragende Schaumweine in der Region Franciacorta unweit des Iseo-Sees produziert. Clarabella ist aber noch mehr: Ein wirklich bewegendes soziales Projekt, das Menschen mit teils schweren psychischen Erkrankungen ermöglicht, einen weitestgehend normalen Alltag zu leben. Önologe Aldo Papetti kümmert sich vor Ort um die tägliche Arbeit in Weinberg und Keller und sorgt zusammen mit dem Know-how der beratenden Önologen Cesare Ferrari und Gianluca Miccolis für technisch brillanten Spumante aus Chardonnay und Pinot Nero. Die Schaumweine, die alle per Flaschengärung hergestellt werden und mindestens 18 Monate auf der Hefe lagern, werden per Hand gerüttelt und auch ein Großteil der Weinbergsarbeit wird hier ganz bewusst manuell erledigt. Selbst ohne diesen berührenden Hintergrund: Clarabella schmeckt unglaublich fein und elegant!
| Winzer |
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| Kooperative, Iseo |
| Region |
| Lombardei |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| / IT-BIO-003 IMC |
| Rebsorten |
Weine dieses Winzers
Franciacorta Brut DOCG Clarabella
Franciacorta ist der König unter Italiens Schaumweinen! Mindestens 18 Monate Flaschenreife sorgen für ein außergewöhnliches Geschmacksbild. Feine mineralische Nuancen, überlagert von etwas Heu und kandierten Früchten.| Preis: |
20,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 25250
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Franciacorta SATÈN Brut DOCG Clarabella
Satèn bedeutet auf Italienisch seidig und bezeichnet eine bestimmte Art Franciacorta: ein Blanc de Blancs nur aus Chardonnaytrauben, der nach mindesten 24 Monaten Hefelager eine besonders feine, geschmeidige Perlage entwickelt. Kräftige Mineralität, fast schon leicht salzige Note, feines Mousseux mit einem frischen, knackigen Abgang. Aromen erinnern an grünen Apfel und Zitrusfrüchte. Und die Textur an 'Nights in white satin'. Im Übrigen auch ein passender Trinkanlass...| Preis: |
22,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 25260
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Franciacorta SATÈN Brut DOCG Clarabella Magnum GK
Lieferung im Geschenkkarton.| Preis: |
42,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 25261.Mag
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Franciacorta ÈSSENZA Extra Brut DOCG Clarabella
Ganz ohne Dosage kommt der 'ÈSSENZA' aus der Einzellage 'Cascina' aus. Wie der Saten ein Blanc de Blancs nur aus Chardonnaytrauben. Der Name ist Programm und wirklich als Essenz der Schaumweinregion Franciacorta zu sehen. Puristisch kommt er daher, unheimlich fein und elegant, in der Nase Hefenoten, frisches Obst und ein Hauch Zitrone, hohe Mineralität. Eine feinere Perlage ist schwer vorstellbar.| Preis: |
24,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 25265
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