Clarabella
Italien | Franciacorta
Cascina Clarabella ist eine kleine Cooperativa Sociale, die hervorragende Schaumweine in der Region Franciacorta unweit des Iseo-Sees produziert. Clarabella ist aber noch mehr: Ein wirklich bewegendes soziales Projekt, das es Menschen mit teils schweren psychischen Erkrankungen ermöglicht, einen weitestgehend normalen Alltag zu leben. Önologe Aldo Papetti kümmert sich vor Ort um die tägliche Arbeit in Weinberg und Keller und sorgt zusammen mit dem Know-how der beratenden Önologen Cesare Ferrari und Gianluca Miccolis für technisch brillanten Spumante aus Chardonnay und Pinot Nero. Die Schaumweine, die alle per Flaschengärung hergestellt werden und mindestens 18 Monate auf der Hefe lagern, werden per Hand gerüttelt und auch ein Großteil der Weinbergsarbeit wird hier ganz bewusst manuell erledigt. Selbst ohne diesen berührenden Hintergrund: Clarabella schmeckt unglaublich fein und elegant!
| Winzer |
|---|
| Kooperative, Iseo |
| Region |
| Lombardei |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| / IT-BIO-003 |
| Rebsorten |
| Chardonnay 8,5 ha, Pinot noir 1 ha, Cabernet Sauvignon 1 ha, Merlot 0,5 ha |
Weine dieses Winzers
Franciacorta Brut DOCG Clarabella
Franciacorta ist der König unter Italiens Schaumweinen! Mindestens 18 Monate Flaschenreife sorgen für ein außergewöhnliches Geschmacksbild. Feine mineralische Nuancen, überlagert von etwas Heu und kandierten Früchten.| Preis: |
26,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 25250
|
||||||
Franciacorta DOCG SATÈN Brut Clarabella
SATÈN bedeutet auf Italienisch seidig und bezeichnet eine bestimmte Art Franciacorta: einen Blanc de Blancs nur aus Chardonnaytrauben, der nach mindestens 24 Monaten Hefelager eine besonders feine, geschmeidige Perlage entwickelt. Ein Teil des Grundweins wird im Holz ausgebaut. Kräftige Mineralität, interessante leicht salzige Note, feines Mousseux mit einem frischen, knackigen Abgang. Aromen erinnern an grünen Apfel und Zitrusfrüchte. Und die Textur an 'Nights in white satin'. Im Übrigen auch ein passender Trinkanlass ...| Preis: |
29,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 25260
|
||||||
Franciacorta DOCG SATÈN Brut Clarabella Magnum GK
Lieferung im Geschenkkarton.| Preis: |
49,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 25261.Mag
|
||||||
Franciacorta DOCG ÈSSENZA Dosaggio Zero Clarabella
Ein treffendes Wortspiel: Ganz ohne Dosage kommt der ÈSSENZA aus der Einzellage 'Cascina' aus. Wie der Satèn ein Blanc de Blancs aus 100% Chardonnaytrauben. Der Name ist Programm und die Qualität wirklich als Essenz der Schaumweinregion Franciacorta zu sehen. Puristische Erscheinung mit Stil, unheimlich fein und elegant, in der Nase Hefenoten, frisches Obst und ein Hauch Zitrone, hohe Mineralität. Eine feinere Perlage ist schwer vorstellbar.| Preis: |
29,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 25265
|
||||||