Weingut Birgit Braunstein
Österreich | Neusiedlersee-Hügelland
Im Familienbetrieb mit über 400-jähriger Geschichte hat Birgit Braunstein 1996 ihren ersten Wein gemacht. Das Leithagebirge trennt Niederösterreich vom Burgenland. Gneis- und Glimmerschiefer werden von einer durch Meeresablagerungen entstandenen Muschelkalkschicht überlagert. Hier wachsen Weine in Top-lagen, die eine ganz eigene Stilistik zeigen. Nach der Bioumstellung 2006 folgte 2009 die Entscheidung, dem Demeterverband beizutreten. Am Weingut wird Biodynamie gelebt, was Besucher zum Beispiel in der eigenen Tierhaltung, bei einer Kräuterwanderung oder an den an Kraftorten errichteten Picknickplätzen spüren und erleben können. Birgits großes Anliegen ist, Grenzen zu erweitern, bisherige Grundsätze und Methoden zu hinterfragen und auch neue Wege zu gehen. Mit Weinen wie dem Pinot Blanc 'BRIGID' und Amphorenweinen hat sie traditionelle Methoden und moderne Erkenntnisse zu einem unverwechselbar neuen Stil der Vinifikation verknüpft und zum Erfolg gebracht. Mittlerweile folgen auch ihre beiden Söhne Max und Felix diesem Leitbild. Es bestätigt Birgit, dass ihr unbändiger Wille zur Qualität, ihr großes handwerkliches Können und die Offenheit für Neues das Erfolgsrezept für eine ganz neue Generation von Weinen sein kann.
| Winzer |
|---|
| Birgit Braunstein |
| Region |
| Burgenland |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| Demeter /Austria BIO / AT-BIO-302 |
| Rebsorten |
| Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay |
Weine dieses Winzers
WILDWUX Rotweincuvée QW Burgenland 2019/2020 Braunstein
Auch der von Birgit Braunstein hergestellte rote WILDWUX, eine Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Blaufränkisch, Zweigelt, sowie Merlot besticht durch absolute Trinkfreude, dezente Würze und einen Hauch Mineralität. Der 15-monatige Ausbau in Barrique und großem Akazienfass unterstreicht seine Dichte und verleiht ihm zugleich eine samtige Struktur. Ein wertvolles Projekt und ein Wein voller Leben.| Preis: |
17,50 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 47050
|
||||||
Pinot Blanc QW Burgenland 2021 Braunstein
Klarer, geradliniger Pinot aus dem Hügelland westlich vom Neusiedlersee. Schöne Frucht nach Williamsbirne, kernig, dazu auch noch frische Anklänge von Melisse und ein drahtiges Finish. Unglaublich kompakt, dabei viel Finesse und sehr stimmig.| Preis: |
13,50 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 48100
|
||||||
Chardonnay FELSENSTEIN QW 2021 Braunstein
In der ersten Anmutung pure Mangofrucht, reife Ananas, Schmelz vom langen Ausbau auf der Feinhefe. Viel Eleganz und Druck am Gaumen: Je länger man den Wein probiert, desto deutlicher wird die Muschelkalk-Mineralität, die anfangs noch von der exotischen Frucht verdeckt wird. Ein Traum zu indischem Gemüsecurry, Kürbisgerichten oder Rosinenreis.| Preis: |
13,50 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 48110
|
||||||
Zweigelt MITTERJOCH QW Burgenland 2020 Braunstein
Fruchtiger, im Barrique und großen Holzfass ausgebauter Zweigelt von den Schieferböden am Leithagebirge. Violett im Glas, mit präsenten Tanninen, guter Länge und einer feinen, tragenden Säure. Viel von der typischen Weichselkirsche, rund und bereits jetzt gut trinkbar. Wie bei allen Weinen von Birgit Braunstein ist es lohnend, sich Zeit zu nehmen. Ihre Weine sind so filigran und zugleich tiefgründig, dass jeder weitere Schluck neue Facetten zu Tage fördert.| Preis: |
13,95 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 48120
|
||||||
Blaufränkisch HEIDE QW 2020 Braunstein
Blaufränkisch ist eine interessante Sorte mit reichhaltigem Aromenspektrum. Säure und Gerbstoffe können, wenn der Winzer seinen Wein nicht recht gezähmt bekommt, auch mal ziemlich beißend oder spröde sein. Nicht so bei Birgit Braunstein! Marzipan und viel Sauerkirsche, reife Brombeeren und schwarzer Pfeffer, kalkige, lang anhaltende Mineralität. Bei aller Komplexität viel Spiel und angenehm süffig in der Attacke.| Preis: |
13,95 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 48125
|
||||||
PINOT VOM SONNENBERG QW 2020 Braunstein
Burgenländischer Pinot Noir vom Sonnenberg. Wächst in der Lage Thenau auf Muschelkalk. Erste Nase: einladende rote Beerenfrucht, Hagebutten, sahnig. Dann immer mehr dezente kräutrige Noten, Schwarztee, etwas Rauch, elegante Tannine und eine ganz feine Mineralität. Filigraner Pinot-Stil und großartiger Einstieg in eine Rebsorte, die sich nicht immer so zugänglich wie hier präsentiert. Im Sommer am besten leicht gekühlt servieren.| Preis: |
13,95 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 48130
|
||||||
Chardonnay RIED GUTTENBERG LEITHABERG DAC 2019 Braunstein
Chardonnay vom reinen Muschelkalkboden. Spontanvergoren im 500 Liter Eichenfass und weitere acht Monate auf der Feinhefe im selben Fass ausgebaut. Geröstete Haselnüsse, zerlassene Butter, Rauch und reife Ananas hat es in der Nase. Viel Körper und Extraktsüße am Gaumen, reife gelbe Frucht, Marzipan und weiße Johannisbeeren, dazu deutlich mineralisch adstringierend. Die Wärme des Pannonischen Klimas und die rauchige Mineralität des Leithakalks finden sich in diesem großen Chardonnay aus dem Burgenland wieder. Vielleicht kann man hier verstehen, warum das Leithagebirge als eine der wenigen Regionen der Weinwelt gilt, die Chardonnay auf Augenhöhe mit dem Burgund (aber mit eigener Stilistik) produzieren können.| Preis: |
25,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 48135
|
||||||
Blaufränkisch RIED GLAWARINZA LEITHABERG DAC 2017 Braunstein
Blaufränkisch ist die große rote Sorte der DAC Leithaberg und hat hier einen ähnlichen Stellenwert wir z.B. Pinot noir im Burgund. 45 Jahre alte Blaufränkisch-Reben bringen Tiefgang in den roten Leithaberg aus der Riede Glawarinza, die 24 Monate in 500l Eichenholzfässern eine feine Holzwürze, Eleganz und Länge kommen von den Leithakalk-Böden. Konfierte dunkle Beeren, Zwetschgen und Nougat. Ganz feine Balance zwischen kühler Frucht, gekonntem Holzeinsatz, Würze und hintergründiger Mineralik. Mit einer Lagerfähigkeit großer Burgunder-Weine. Hervorragend zu Wildgerichten, aber auch zu japanischer Küche (zu allem, was sich mit Teriyaki Sauce marineren lässt).| Preis: |
29,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 48140
|
||||||
Pinot Blanc BRIGID 2019 Braunstein
Benannt nach Brigid, der keltischen Göttin des Lichts. Offene Vergärung bei einer Maischestandzeit von 21 Tagen. Auf der Vollhefe lagert der Wein ohne Schwefel in gebrauchten 500l Fässern gut ein Jahr. Danach eine ganz leichte Schwefelung. Es finden sich vielschichtige Aromen jenseits des klassischen Pinot Blanc. Im Duft Orangenschale, Zitronat und Anklänge von Marzipan. Ätherisch mit weißen Blüten und geriebenen Nüssen. Auch am Gaumen sehr komplex, lädt geradezu zu einer Entdeckungsreise ein, man findet immer wieder etwas Neues. Ein Wein, der auch über mehrere Tage mit etwas Luft stets neue Eindrücke weckt.| Preis: |
35,95 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 48150
|
||||||