Staatsweingut Weinsberg
Deutschland | Württemberg
Die Zukunftsschmiede unter der Weibertreu. Das Staatsweingut in Weinsberg am Fuße der Burg Weibertreu wurde vor 151 Jahren als Weinbauschule gegründet. Ziel war und ist es, Winzer aus- und fortzubilden. Um die praktische Arbeit im Weinberg lehren zu können, braucht man eine Anbaufläche und einen Keller, um die Kellerarbeit zu erlernen. Seit 1911 ist dem Staatsweingut eine erfolgreiche Rebenzucht angegliedert. Hier wurden neue Rebsorten gezüchtet, wie zum Beispiel der Dornfelder. Mittlerweile ist das Weingut aus dem Schatten der Weinbauschule herausgetreten und auch stolzes Mitglied im VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Die Bildungsanstalt und das Weingut verstehen sich als Think Tank, also als Denkfabrik in Sachen Weinbau. Mit ihren vielen Innovationen im Wein- und Obstbau sind sie mittlerweile auch weit über die Grenzen Deutschlands bekannt. Gemeinsam mit Riegel Bioweine und Alnatura hat das Staatsweingut Weinsberg in einem tollen Projekt die Quintessenz-Weine Rosé und Rot entwickelt. Kern dieses Projekts ist die pilzwiderstandsfähige rote Rebsorte mit dem im Moment noch sperrigen Namen WE-94-26-37. Diese auch PIWI genannten Rebsorten besitzen Resistenzgene aus amerikanischen Vitis-Arten gegen die Pilzkrankheiten Peronospora und Oidium. Das bedeutet weniger Pflanzenschutz und damit weniger Fahrten in den Weinberg, so wird zusätzlich auch viel CO2 eingespart. Im Gegensatz zu manch anderen, geschmacklich nicht immer überzeugenden, pilzwiderständigen Rebsorten, gibt es in Sachen Qualität bei QUINTESSENZ keine Abstriche.
| Winzer |
|---|
| Baden-Württemberg |
| Region |
| Württemberg |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| / DE-ÖKO-022 |
| Rebsorten |
| Lemberger, Trollinger, Spätburgunder, Schwarzriesling, Samtrot, Reisling, Müller-Thurgau, Kerner, Traminer, Weißer und Grauer Burgunder |
Weine dieses Winzers
QUINTESSENZ Rosé VDP.GUTSWEIN 2022 Staatsweingut Weinsberg
WE 94-26-37 entstammt einer Kreuzung, die ursprünglich 1994 an der LVWO Weinsberg entstanden ist. Ihr Zuchtstamm vereint Erbanteile von Lemberger und Dornfelder. Außerdem besitzt sie Resistenzgene aus amerikanischen Vitis-Arten gegen die Pilzkrankheiten Peronospora und Oidium. Feine Nase von Himbeeren und Breschdlingsgsälz (schwäbisch für Erdbeermarmelade). Am Gaumen herrlich frisch und saftig. Mit Substanz und viel Struktur.| Preis: |
7,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 56310
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QUINTESSENZ Rot VDP.GUTSWEIN 2021/2022 Staatsweingut Weinsberg
Dank der Eltern Lemberger und Dornfelder ist WE 94-26-37 natürlich prädestiniert für die Herstellung gehaltvoller Rotweine. Charme vom fruchtigen Dornfelder verbindet sich mit Struktur und Charakter des Lemberger. Schöne Purpurfarbe, intensives Bukett von Sauerkirschen und Schattenmorellen, am Gaumen kühle Aromatik, leicht rauchig mit voller Frucht und Körper.| Preis: |
9,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 56320
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QUINTESSENZ Réserve Rot VDP.GUTSWEIN 2021 Staatsweingut Weinsberg
Nach guten Pressebewertungen für den Rotwein bereits mit dem ersten Jahrgang 2020 wuchs der Ehrgeiz aller Beteiligten, insbesondere aber der des Kellermeisters. Es reifte der Plan, eine kleine Menge des Rotweins aus dem Jahrgang 2021 ins Barrique zu legen. Teile der Rotweinernte wurden besonders selektioniert und mit einer längeren Maischestandzeit im offen Holzbottich vergoren. Die Klärung und der Ausbau auf der Vollhefe fand in zwei französischen Barriquefässern für 12 Monate statt. In der Nase sind auch hier die roten und dunklen Früchte vorherrschend wie Cassis, Blaubeere und reife Schwarzkirschen. Anklänge von Vanille und Zedernholz lassen den Ausbau im Holzfass erahnen, ohne zu dominieren. Im Mund die für diese Rebsorte typische kühle Aromatik mit rauchigen und speckigen Noten. Dabei viel Fülle und Kraft.| Preis: |
16,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 56325
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