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Weingut Bietighöfer

Deutschland | Pfalz

Schon im 17. Jahrhundert wurde auf dem Weingut Bietighöfer Weinbau betrieben. Mit Leidenschaft und Fleiß führt Stefan Bietighöfer fort und entwickelt weiter, was Generationen vor ihm aufgebaut haben. Er verbindet solide erlerntes Winzerhandwerk mit dem auf Reisen und während Studienaufenthalten gesammelten internationalen Know-how. Biodynamie, Rückbesinnung auf tradierte Werte, Orientierung an den biologischen, naturgegebenen Rhythmen, einerseits intuitiv gewähren lassen, aber wo nötig eingreifen. So entstehen authentische Weine, die in Ausdruck, Tiefe und Komplexität einmalig und sehr individuell sind. Den typischen Charakter erhalten die Weine im Zusammenspiel von mildem Klima mit den Lehm-, Sand- und Kalksteinböden. Stefan richtet den Blick spürbar über die Pfälzer Landesgrenzen hinaus. Er überzeugt mit klaren, nie dogmatischen aber auch nie glatten Charakterweinen, die sich fruchtig-frisch und zugleich nachhaltig präsentieren.

Winzerpass (PDF)

T_partnertag: 119424
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Winzer
Eckhard und Stefan Bietighöfer
Region
Anbauverband / Biokontrolle
Demeter / DE-ÖKO-022
Rebsorten
Spätburgunder: 12 ha Weißburgunder: 6 ha

Weine dieses Winzers

Riesling Gutswein Kabinett fruchtsüß 2018/2019 Bietighöfer

Der Kabinett fruchtsüß verströmt edlen Pfirsichduft und lockt mit seiner feinsaftige Frucht nach Aprikose mit einem Touch Grapefruit. Ein gut balancierter Riesling mit filigranem Nachhall. Tolles Pendant zum trockenen Bruder.
Preis:
8,50 €
(UVP)
(11,33 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 58065
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
P 6

Riesling GUTSWEIN QW Pfalz 2019 Bietighöfer

Stefan Bietighöfer lässt Weine entstehen die in ihrer Authentizität, Ausdruck, Tiefe und Vielschichtigkeit unverwechselbar sind. Bereits der trockene Einstiegswein verlockt mit seinem intensiven Duft nach Pfirsich, Grapefruit und einem Hauch von Kräutern. Feines Spiel von Säure und Frucht.
Preis:
8,50 €
(UVP)
(11,33 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 58066
Volumen: 0,75l
Pfand: nein

Grauburgunder GUTSWEIN QW Pfalz 2020 Bietighöfer

Individualität ist das Kredo des Weinguts! Dieser außergewöhnliche Grauburgunder offenbart Aromen von knackigen, frischen Äpfeln, feiner Birne und etwas Blütenhonig. Am Gaumen zeigt der Grauburgunder dann ein Potpourri aus perfekt gereifter Ananas und Passionsfrucht. Auch hier strahlt eine enorme Mineralität. Schöner langer Nachhall.
Preis:
8,50 €
(UVP)
(11,33 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 58075
Volumen: 0,75l
Pfand: nein

Riesling Réserve QW Pfalz 2019 Bietighöfer

Vom Terroir geprägter, fast burgundisch wirkender Riesling mit enormer Komplexität, großem mineralischem Rückhalt, unendliche Vielschichtigkeit und Tiefe. In der Nase reife Aromen von Marille und Pfirsich - begleitet von feinen Zitrus-Nuancen. Am Gaumen saftig, dicht mit viel Schmelz, schöner frischer Säurebogen und fülliger Frucht. Im Abgang spürt man die große Strahlkraft, mineralischen Druck und die enorme Konzentration. Ein gewaltiges Genusserlebnis!
Preis:
10,95 €
(UVP)
(14,60 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 58080
Volumen: 0,75l
Pfand: nein

Sauvignon Blanc Réserve QW Pfalz 2020 Bietighöfer

Wie viele der Weine von Bietighöfer kommt auch der Sauvignon Blanc Réserve ohne ihm überflüssig erscheinende korrigierende Eingriffe im Keller aus. Handlese, keine Vorklärung, Spontanvergärung im 500-l-Tonneau der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol. Hier reift er solange auf der Vollhefe, bis er durchgegoren ist. Das verleiht ihm ein facettenreiches Potpourri an Aromen. In der Nase Anklänge feiner Kräuter, gefolgt von Feuerstein, reifer Stachelbeere, Zitronenschale und zart rauchig unterlegter Mineralität. Ein noch jugendlicher Wein, der schon viel zu bieten hat.
Preis:
10,95 €
(UVP)
(14,60 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 58083
Volumen: 0,75l
Pfand: nein

Grauburgunder Réserve QW Pfalz 2019 Bietighöfer

Ein wahrer Bilderbuch-Grauburgunder. Kraftvoll und eigenständig kommt er daher. Schon die Nase beeindruckt mit intensiven Aromen von Williamsbirne, Mandeln und einem dezenten Hauch von Vanille. Das Holz ist sehr elegant eingearbeitet und bildet das Gerüst. Am Gaumen viel Kraft, Komplexität, mit schönem Schmelz und würzigem Finale. Ein Grauburgunder, der im Gedächtnis bleibt.
Preis:
10,95 €
(UVP)
(14,60 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 58085
Volumen: 0,75l
Pfand: nein

DARK CHOCOLATE Réserve 2019 Bietighöfer

DARK CHOCOLATE Réserve - hier ist der Name Programm! Dunkle, wilde Beerenfrüchte, die mit zartherber Edelbitterschokolade, der Königin der Schokoladen, verschmelzen. Hier vermählen sich Pinotage, St. Laurent und Spätburgunder und kreieren geschmacklich einen Grand Cru aus dunkler Schokolade! Sie irren, wenn Sie dann plumpe, fette und langweilige Trinkmarmelade erwarten! Üppiger Trinkspaß mit dem perfekten Quäntchen Säure! Dark & Dirty!
Preis:
10,95 €
(UVP)
(14,60 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 58086
Volumen: 0,75l
Pfand: nein

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