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Sylvain Loichet

Frankreich | Côte de Nuits, Côte d’Or (Corton-Charlemagne)

Sylvain Loichet stammt aus einer alteingesessenen Familie an der Côte de Beaune, die schon immer Weinberge besessen hat. Während der Ururgroßvater des heutigen Besitzers noch Winzer war, hatten die letzten beiden Generationen der Loichets die Weinberge verpachtet. 2005 entschloss sich der damals 22-jährige Sylvain nach Beendigung seines Önologiestudiums in Beaune, die Rebflächen seiner Großeltern wieder zu übernehmen. Die Umstellung auf Bio war für ihn ein nächster logischer Schritt. Um ihr Sortiment breiter aufzustellen, arbeitet die Domaine heute parallel als kleiner Négociant (Handelshaus) mit ausgewählten Winzern in Côte de Nuits und Côte de Beaune zusammen. Sylvain nennt das schelmisch ‚Négoce Haute-Couture‘. Seine Weine sind handgemachte Unikate, aus sorgfältig und selektiv handgelesenen Trauben, spontanvergoren, ohne Schönung, nur sanft filtriert und dezent im Holz ausgebaut. Glasklar, mineralisch und für das Burgund äußerst fair im Preis.

Winzerpass (PDF)

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Winzer
Sylvain Loichet
Region
Burgund
Anbauverband / Biokontrolle
/ FR-BIO-10
Rebsorten
Pinot Noir Chardonnay

Weine dieses Winzers

Bourgogne Aligoté AOC 2020 Sylvain Loichet Sylvain Loichet

Aligoté steht im Burgund ganz klar im Schatten des Chardonnay. Allenfalls als säurebetonter Bestandteil des Winzer-Apéros Kir kennt man die Sorte, auch in die Cuvée so manchen Crémants wandert sie. Es geht aber auch anders. Die Trauben für diesen Aligoté stammen von 30-jährigen Rebstöcken aus Comblanchien, einem Ort, der in Frankreich für seine Kalksteinbrüche bekannt ist. Ein Drittel Ausbau im Holz, zwei Drittel im Stahltank. Reife Mirabellenfrucht und nussige Noten in der Nase, am Gaumen eine für Aligoté ungewöhnliche Cremigkeit, mit viel Spiel und Länge, zitronigen Noten und viel Frische im Finale. Ein Aligoté zum Staunen!
Preis:
18,95 €
(UVP)
(25,27 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 17410
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
6

Bourgogne Pinot Noir AOC LE PRÉSIDENT 2021 Sylvain Loichet

Gelungener Einstieg in die Rotweine des Weingutes. Viel Frucht von Süßkirsche und Pflaume, richtig saftig, dazu deutlich kräutrig-würzige Noten von Rosmarin und schwarzem Pfeffer, ein wenig erdig. Moderner Burgunderstil, gekonnt auf reife Frucht und Trinkigkeit vinifiziert, ohne beliebig zu wirken. Braucht noch etwas Zeit.
Preis:
25,00 €
(UVP)
(33,33 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 17418
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
6

Côte de Nuits-Villages Blanc AOC RÉSERVE DE LA COMTESSE 2018/2019 Sylvain Loichet

Ein Bilderbuch-Chardonnay. Feine Nase mit einem Hauch nussiger Aromen, das Holz, perfekt eingebunden, dient lediglich der Unterstützung. Am Gaumen Fruchtaromen von Marillen und Zitrus. Toller Druck,spürbar viel Kraft und Struktur. Eine fast vibrierende Spannung begleitet den langen Abgang. Noch sehr jung und schon ein großer Wein!
Preis:
32,00 €
(UVP)
(42,67 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 17420
Volumen: 0,75l
Pfand: nein

Côte de Nuits-Villages Rouge AOC AUX MONTAGNES 2018 Sylvain Loichet

Tolle Mischung aus erkennbarer Burgunder-Stilistik und moderner Machart. Hochfeiner Pinot Noir. Im Bukett schöne, hauptsächlich rote Früchte. Am Gaumen etwas Würze und Waldboden. Von allem nicht zu viel, eine feine Balance kennzeichnet diesen beeindruckenden Burgunder. Noch ganz am Anfang seiner Entwicklung.
Preis:
34,00 €
(UVP)
(45,33 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 17423.18
Volumen: 0,75l
Pfand: nein

Côte de Nuits-Villages Rouge AOC AUX MONTAGNES 2020 Sylvain Loichet

Tolle Mischung aus erkennbarer Burgunder-Stilistik und moderner Machart. Hochfeiner Pinot Noir. Im Bukett schöne, hauptsächlich rote Früchte. Am Gaumen etwas Würze und Waldboden. Von allem nicht zu viel, eine feine Balance kennzeichnet diesen beeindruckenden Burgunder. Noch ganz am Anfang seiner Entwicklung.
Preis:
34,00 €
(UVP)
(45,33 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 17423.20
Volumen: 0,75l
Pfand: nein

Nuits-Saint-Georges AOC LES GRANDES VIGNES 2020 Sylvain Loichet

Ein sehr einladender Nuits-Saint-Georges. Eine warme, fast sahnige Nase: Erdbeerbonbon und reife Schattenmorellen zum Auftakt. Dann kommen Röstaromen und Marzipan dazu. Auch am Gaumen viel jahrgangstypisch reife Frucht, eine schöne Cremigkeit. Aber man sollte sich vom ersten Eindruck nicht täuschen lassen: die feinkörningen Tannine haben noch richtig Biss und sind noch gar nicht mürbe, aber eben sehr fein gewoben. Eingelegte Pflaumen, weißer Pfeffer und Salmiak beim zweiten Schluck, mit einer Alles untermalenden hintergründigen salzigen Mineralität.
Preis:
50,00 €
(UVP)
(66,67 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 17425
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Preis:
33,00 €
(UVP)
(44,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 17433.21
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
6

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