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Tokaj-Hétszölö Organic Vineyards

Ungarn | Tokaj

Süßes Weltkulturerbe aus Ungarn. Viele Weinregionen schmücken sich gerne mit glanzvoller Historie, was mal mehr, mal weniger zutrifft. Unbestritten sind die Tokajer Weinberge legendär und der Tokajer wird als König der Weine und Wein der Könige bezeichnet. Im Jahre 2002 wurde der ungarische Teil des Weinbaugebiets Tokaj als Kulturlandschaft in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen. Michel Reybier, der Besitzer des berühmten Weinguts Cos d'Estournel, kaufte 2009 das Weingut Tokaj-Hétszölö. Das Weingut verfügt über beste Lagen im Süden des Mount Tokaj und kann auf eine bewegte, fünf Jahrhunderte andauernde Weinbaugeschichte zurückblicken. Sofort begannen die neuen Besitzer das Gut nach und nach auf biologischen Anbau umzustellen. Seit 2015 werden die gesamten 55 ha ökologisch bewirtschaftet. Die Kronjuwelen sind die edelsüßen Aszú-(Ausbruch-)Weine, diese Weine gehören zu den größten Süßweinen weltweit. Da diese einige Zeit der Lagerung benötigen, bevor sie in den Verkauf kommen, gibt es derzeit leider noch keine Bioweine davon und wir müssen uns noch bis ca. 2021 gedulden. Die Wartezeit verkürzen bis dahin aber ein trockener Furmint und zwei Süßweinspezialitäten, die einen feinen Einstieg in die Welt der Tokajer bieten.

Winzerpass (PDF)

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Winzer
Michel Reybier
Region
Tokaj
Anbauverband / Biokontrolle
HU-ÖKO-02
Rebsorten
Furmint(73%), Harslevelü (18%), Köverszölö (18%), Muscat (2%)

Weine dieses Winzers

DRY Furmint DOP 2019 Tokaj-Hétszölö

Ein wunderschöner Einstieg in die spannende Welt der Weine aus der Spitzenregion Tokaj. In der Nase Noten von gelben Früchten wie Quitte und Zitronen. Auch das für Furmint typische Bittermandelaroma lässt sich erahnen, natürlich nur so dezent wie notwendig. Im Mund angenehm reif, die Früchte erinnern an Ingwer und hochreife Amalfizitronen. Eine schöne Mineralität und eine ausgewogene Säurestruktur sorgen für Tiefgang und Langlebigkeit.
Preis:
12,50 €
(UVP)
(16,67 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 49095
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q

Dry Furmint SELECTION DOP 2017/2018 Tokaj-Hétszölö

Furmint ist die große weiße Rebsorte Ungarns, die aus ihr gekelterten edelsüßen Weine aus der Tokajer-Region genießen Weltruf. Trocken ausgebaut, bringt sie Weine hervor, die heute zum spannendsten gehören, was die Weinwelt jenseits des Mainstream zu bieten hat. Sehr hell im Glas, Duft nach Lindenblüten und Kamille, dezente Röstaromen, reifer Apfel und Zitronensaft. Und natürlich die unvermeidlich hohe Säure, die man beim Furmint mal wirklich als rassig, fast feurig bezeichnen kann. Ein Weißwein für Entdecker!
Preis:
18,50 €
(UVP)
(24,67 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 49100
Volumen: 0,75l
Pfand: nein
Q 6

Late Harvest DOP 2016 Tokaj-Hétszölö 0,5l

Late Harvest, also Spätlese, ist keine angestammte Weinkategorie in Tokaj. Sie ist eine moderne Variante des süß ausgebauten Furmint, die auch Nichtkennern den Einstieg in die geschichtsträchtige, komplexe, aber manchmal auch arg traditionsverliebte Welt der Tokajer ermöglicht. Dieser wurde zu 100% aus Furmint gekeltert und für 10 Monate im Stahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Herrlicher Duft von kandierten Orangenschalen und reifen gelben Äpfeln. Erinnert in der Nase an Sauternes. Am Gaumen kommen nussige Aromen und Karamel dazu. Toller Einstieg in das süße Weltkulturerbe Ungarns und die perfekte Begleitung zu asiatischen Speisen!
Preis:
15,50 €
(UVP)
(31,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 49110
Volumen: 0,5l
Pfand: nein
P

Szamorodni Sweet DOP 2017 Tokaj-Hétszölö 0,5l

Der Begriff Szamorodni stammt aus dem Polnischen und geht auf eine Zeit zurück, als die Polen die größten Tokajer-Trinker in Europa waren. Heute ist es eine historische Tokajer Weinbezeichnung und bedeutet etwa „angeboren, natürlich“. Dies bezieht sich darauf, dass keine Auslese der Beeren erfolgt und reife Beeren gemeinsam mit edelfaulen Beeren verarbeitet werden. Er muss zwei Jahre reifen, davon mindestens ein Jahr im Holzfass. Szamorodni kann trocken oder süß ausgebaut werden. Unser süßer Édes Szamorodni von Hétszölö bringt fast 100 g/l Restzucker auf die Waage und hat dennoch ein harmonisches Gleichgewicht von Süße und Körper. Strohgelb in der Farbe, im Aroma fein und würzig. Ein Hauch von Aprikosen, Rosinen und Anklänge von Mandeln. Nicht nur für Desserts eine schöne Begleitung, passt auch zu Käse und aromatischen Gerichten.
Preis:
18,95 €
(UVP)
(37,90 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 49115
Volumen: 0,5l
Pfand: nein
Q P

Aszú 5p Hétsz_l_ DOP 2017 Tokaj-Hétszölö 0,5l

Die Kronjuwelen sind die edelsüßen Aszú- (Ausbruch-) Weine, die zu den größten Süßweinen weltweit gehören. Beim Aszú 5p werden 5 Puttonyos für den Grundwein eingesetzt. Puttonyos bedeutet übersetzt Bütten, welche ein Fassungsvolumen von 20-22 kg haben. Es ist die traditionelle Einheit an edelfaulen Beeren (Aszúbeeren), die in den Grundwein kommen. Zur Menge des Grundweines, die immer 136,5l beträgt, werden die Aszúbeeren zugegeben. Betörendes Bukett von Aprikosen, Zitrusfrüchten und Ananas. Am Gaumen ein feines Gleichgewicht der Kräfte Zucker und Säure. Es kommen nussige Aromen und Honig dazu. Perfekter Begleiter von reifem Schimmelkäse.
Preis:
42,00 €
(UVP)
(84,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 49120
Volumen: 0,5l
Pfand: nein
Q

Aszú 5p Hétsz?l? 1er Cru 2013 Tokaj-Hétsz?l? konventionell 0,5l

Die Kronjuwelen sind die edelsüßen Aszú (Ausbruch-) Weine, die zu den größten Süßweinen weltweit gehören. Beim 'Aszú 5p' werden 5 Puttonyos für den Grundwein eingesetzt. Puttonyos bedeutet übersetzt Bütten, welche ein Fassungsvolumen von 20-22 kg haben. Es ist die traditionelle Einheit an edelfaulen Beeren (Aszubeeren), die in den Grundwein kommen. Zur Menge des Grundweines, die immer 136,5l beträgt, werden die Aszubeeren zugegeben werden. Die edelsüßen Aszú benötigen einige Zeit der Lagerung bevor sie in den Verkauf kommen, deshalb gibt es derzeit erst einen Jahrgang biozertifiziert. Wir wollen Ihnen diese Spezialität in der Jahrgangstiefe aber nicht vorenthalten und bieten ihnen auch zwei konventionelle Jahrgänge an.
Preis:
55,00 €
(UVP)
(110,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 49120.konv
Volumen: 0,5l
Pfand: nein
Q P 6

Aszú 6p Nagysz?l? 1er Cru 2013 Tokaj-Hétsz?l? konventionell 0,5l

Beim Aszú 6p werden 6 Puttonyos für den Grundwein eingesetzt. Perfektes Gleichgewicht von Süße und Körper. Hochfeines Aroma von Aprikosen, Quitten, getrockneten Früchten. Dazu Anklänge von Mandeln, Honig und vielem mehr. Ein äußerst komplexer Wein, der trotz Fülle nie satt macht. Man will immer den nächsten Schluck des herrlichen Nektars genießen. Nahezu unendlich lagerfähig.
Preis:
129,00 €
(UVP)
(258,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr.: 49125.konv
Volumen: 0,5l
Pfand: nein
Q P 6

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