Chapelle Saint Pierre
Frankreich | Languedoc | Saint Chinian
Am Anfang war ein Weinberg, so könnte die Überschrift zum gemeinsamen Projekt von Rémy Soulié und Peter Riegel lauten. Als sich den beiden langjährigen Freunden und Partnern die Möglichkeit bot, Weinberge auf einer von Garrigue und lebendiger Natur umgebenen Anhöhe unweit von Assignan zu erwerben, zögerten sie nicht lange. Bereits mit dem ersten Jahrgang zeigte sich, warum sie dem Potenzial dieses Terroirs nicht widerstehen konnten. Das Zauberwort heißt Frische. Ein etwas kühleres Mikroklima auf rund 300 Metern Höhe, unterhalb der Ruine der Chapelle Saint Pierre, sorgt dafür, dass die Trauben auch in warmen Jahren ihre Spannung bewahren. Die Böden werden regelmäßig bearbeitet, bleiben luftig und durchlässig und ermöglichen den Reben, tief zu wurzeln. Während die Landschaft ringsum oft von Trockenheit geprägt ist, zeigen sich die Weinberge vital und ausgewogen. Treffen hervorragende Lagen auf präzises Handwerk und die über 400-jährige Winzererfahrung der Familie Soulié, entstehen Weine mit Persönlichkeit. Chapelle Saint Pierre steht für überzeugende Basisweine aus Grenache, Syrah, Assyrtiko & Rolle bewusst fruchtbetont und modern interpretiert, in spannendem Kontrast zu den etwas bodenständigeren Weinen aus Rémys eigenen Lagen. La Chapelle entsteht ausschließlich aus den höchstgelegenen Parzellen und wird in streng limitierten Mengen als Weiß, Rosé und Rotwein gefüllt.
| Winzer |
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| Remy Soulie und Peter Riegel |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| / FR-BIO-01 |
| Rebsorten |
| Syrah 4.25 ha, Rousanne 0.3 ha, Grenache Noir 2.35 ha, Grenache Blanc 0.25 ha |
Weine dieses Winzers
CHAPELLE SAINT PIERRE Blanc 2025
Die für das Languedoc untypische und zugleich außergewöhnliche Cuvée aus Assyrtiko und Rolle ergänzt die Weingutskollektion um einen weiteren Weißwein. In der Nase fein duftend nach Wiesenkräutern und reifen Mirabellen. Am Gaumen leicht salzig, etwas Minze und exotische Früchte.| Preis: |
8,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15723
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CHAPELLE SAINT PIERRE Rosé 2025
Farbkräftiger Rosé im typischen Languedoc-Stil mit viel reifer roter Frucht in der Nase. Neben Himbeeren und roten Johannisbeeren auch etwas Pflaume und weiße Schokolade. Am Gaumen schöner Schmelz, dabei nicht nur charmant fruchtig, sondern auch angenehm kräutrig: getrockneter Salbei und Rosmarin sorgen für zusätzliche Komplexität. Viel Körper und viel Kraft, dabei sehr eingängig und vielseitig als Speisenbegleiter. Nährwerte und Zutaten| Preis: |
8,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15725
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CHAPELLE SAINT PIERRE Rouge 2024
Sowohl in der Nase als auch am Gaumen bildet eine deutliche Kirschfrucht die aromatische Mitte dieses Weines. Dazu kommt der dem Syrah oft eigene schwarze Pfeffer, welcher wunderbar mit dem seidigen und Rückgrat verleihenden Tannin harmoniert. Wer die Möglichkeit hatte, in den Weinbergen unterhalb der Ruine der Chapelle Saint Pierre zu stehen, findet das Terroir im Wein wieder. Da ist diese besondere ätherische Würze der dort wachsenden wilden mediterranen Kräuter und eine feine Fleischigkeit, welche die roten eisenhaltigen Böden in Erinnerung ruft. Bei guter Konzentration wirkt der Wein zugleich frisch und animierend.| Preis: |
8,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15728
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CHAPELLE SAINT PIERRE Assyrtiko Monts de la Grage IGP 2025
Assyrtiko zählt zu den spannendsten autochthonen Weißweinsorten Griechenlands. Vermutlich von der Insel Santorini und den umliegenden Inseln stammend, ist sie hervorragend an ein heißes und trockenes Klima angepasst. Rémy Soulié und Peter Riegel sind überzeugt, dass Assyrtiko auch unter den zunehmend heißen und trockenen Bedingungen der Region Saint-Chinian ideale Voraussetzungen findet. Bereits der erste Jahrgang gibt ihnen recht. Der Wein zeigt eine sortentypische Frische und lebendige Säure, überzeugt mit viel Substanz und Länge und bleibt dabei stets harmonisch und ausgewogen. Schon die jungen Reben bringen einen bemerkenswert charaktervollen Wein hervor.| Preis: |
12,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15729
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LA CHAPELLE Blanc Saint Chinian AOC 2024
Die Rebsorte Grenache Blanc sorgt für Körper und Volumen. Roussanne bringt neben Frische eine tolle Aromatik von reifen Birnen ein. Der Wein hat Substanz und Länge. Der Holzeinsatz ist sensibel, er unterstreicht die Eleganz und will bewusst nicht demonstrativ wirken. Sehr balanciert, mit einem interessanten, dezent frischen, leicht salzigen Finale, wie es uns im warmen Languedoc nur ganz selten begegnet.| Preis: |
13,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15730.24
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LA CHAPELLE Rosé Saint Chinian AOC 2025
Kräftige rosa Farbe, viel reife rote Beeren in der Nase. Am Gaumen ebenfalls reife Frucht, schöner Schmelz, aber auch angenehme Kräuternoten und leicht rauchige Aromen von der Reife im Holzfass. Ein körperreicher Rosé mit Komplexität und Kraft, der sich als vielseitiger Speisebegleiter eignet.| Preis: |
13,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15732.25
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| Preis: |
29,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15734.25Mag
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LA CHAPELLE Rouge Saint Chinian AOC 2021
Das Jahr 2021 begann mit milden Temperaturen, die eine frühe Blüte der Reben begünstigten. Allerdings gab es in einigen Regionen Frostereignisse, die zu teilweise großen Ernteausfällen führten. Hohe Temperaturen im Sommer begünstigen eine gute Reifung der Trauben. Die Niederschläge waren zwar sporadisch, aber insgesamt etwas ergiebiger als in den vergangenen Jahren. Somit konnte bei den beiden Rebsorten Syrah und Grenache Noir wieder voll ausgereiftes Lesegut geerntet werden. Die Grenachetraube bringt erneut eine Fülle reifer, roter Früchte hervor, während die Syrahtraube für eine würzige Note und Tiefe sorgt. Das Bouquet ist üppig und präsentiert Aromen von Sauerkirschen, Holunder, Cassis und Sandelholz. Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbare Fruchtigkeit mit viel Druck, kombiniert mit einer spürbaren, jedoch sehr eleganten Tanninstruktur. Diese verleiht dem Wein trotz seiner Fülle auch Eleganz, Geschmeidigkeit und eine bemerkenswerte Länge, die in der Region ihresgleichen sucht. Ein großartiger, äußerst feiner Tropfen!| Preis: |
18,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15735.21
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| Preis: |
39,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15735.21Mag
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LA CHAPELLE Rouge Saint Chinian AOC 2019 Magnum GK
Im Juni hatten wir aus vier ausgesuchten 500l Holzfässern eine subtile Assemblage erstellt, die charakterlich geprägt ist von unserem direkt unter der Kapelle gelegenen Syrah-Weinberg. Mit 300 m über dem Meer überragt er alle Weinbergslagen von Assignan. Seither hatten die sehr charakterstarken Komponenten Zeit, sich zuerst im Holzfass und anschließend auf der Flasche miteinander zu verbinden zu einem großen Ganzen. Schon jetzt verheißt das Ergebnis einen Wein mit Zukunft, der uns mit seiner Kombination aus Frische, Eleganz und Konzentration eher an Weine von der nördlichen Rhône erinnert. Auf 2.000 Flaschen limitierte Menge.| Preis: |
39,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15735.Mag
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